BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Málaga
El mantecado aleja el peligro vírico
21-12-2020Huele a matalahúva, canela, almendras, azúcar? En pleno centro de Antequera, toda la manzana donde está ubicada La Perla está impregnada de un olor dulce a mantecado, que ni la humedad de la tierra por el día de lluvia puede disimular. Es la misma ... evitar contagios de coronavirus, pero sin perder la producción a mano que les hace vender más de 40.000 kilos de mantecados cada año. La campaña empieza en septiembre, cuando se preparan todos los ingredientes necesarios para elaborar los dulces. Hay ... recordando que hay que desinfectarse las manos antes de tocar nada y después de hacerlo o la obligación de llevar la mascarilla que cada día suministra la empresa en cada turno de cuatro horas. Los mantecados introducen en el horno con una pala [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Dónde y cómo comprar mantecados de Estepa
28-11-2020Más de siglo y medio llevan los artesanos estepeños amasando con sus propias manos una masa que mezcla harina de trigo, manteca de cerdo, azúcar glas, almendra, canela y aromas naturales. Una elaboración que hace las delicias de muchas familias ... andaluzas que, llegadas estas fechas, tenían como tradición realizar una excursión hasta la localidad sevillana para hacerse con kilos y kilos de mantecados y polvorones que endulzarían su Navidad. Sin embargo, este año los andaluces no van a poder pasear ... los hogares o comprándolos en diferentes puntos de venta físicos. Tiendas físicas en Sevilla Preparación de estuches de polvorones y mantecados - Raúl Doblado Lo cierto es que los sevillanos también pueden adquirir los productos [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La astronauta Sara García: «Para nada hay carreras de hombres y de mujeres»
09-02-2023...como se requieren», ha concluido. Las caras visibles Entre los referentes femeninos que impartieron las conferencias del día de apertura figuró María Victoria Mateos Manteca, investigadora clínica en Hematología y Hemoterapia en el Complejo Asistencial [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Conoce Vejer: Las claves para visitar uno de los pueblos más bellos de Cádiz
10-10-2022Lomo en Manteca, que tras tres años sin celebrarse, llegará el próximo 16 de octubre una nueva edición del Día Internacional del Lomo en Manteca. Invierno. Durante la Navidad tiene lugar su famoso Belén Viviente, en el que más de 200 figurantes le [+]
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cadiz | Viajar
Estepa: visitar el museo del mantecado o disfrutar de Venecia en chocolate y almíbar
25-11-2021Estepa supone una visita obligada cuando se van acercando las fiestas navideñas. Sus famosos mantecados, polvorones y dulces la hacen merecedora de una fama mundial y una escapada a esta tierra, a tan sólo 113 kilómetros de Sevilla, para visitar sus ... fábricas y degustar sus exquisitas especialidades artesanas merece la pena. El municipio puede presumir de contar con un museo especializado en el mantecado, lo que es una ocasión idónea para conocer la tradición de este dulce en Estepa, su seña ... de identidad. El visitante podrá descubrir la elaboración de mantecados y polvorones a través de su proceso completo, desde la recepción de la materia prima hasta el envasado, pasando por el amasado y horneado. En la fábrica de La Estepeña trabajan ya a destajo [+]
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cadiz | Carnaval
Este es el pueblo de Cádiz que parece sacado de Disney según la revista Viajar
14-02-2024...recinto amurallado y el castillo son los que hacen parecer que Vejer ha salido de una película de Disney . Pero Vejer tiene mucho más que eso. Su día Internacional de Lomo en Manteca es toda una tradición, su festividad con motivo de su patrona, la virgen [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Abre El Freidor Casa Manteca
22-12-2019El Freidor Casa Manteca abrió sus puertas en el mediodía del 22 de diciembre. Instalado frente a la mítica taberna del mismo nombre, en la gaditana calle Corralón de los Carros, supone un cambio destacable con respecto a la oferta de esta. En este ... recién estrenado local, el protagonismo lo toman las típicas y tradicionales frituras, con el pescaito como principal producto. El Freidor Casa Manteca ya está abierto. En el Freidor Casa Manteca se podrá degustar la comida en el mismo establecimiento ... , llevarlo a casa e incluso comprarlo para comer en Casa Manteca. El freidor mantiene el encanto del local original, si bien el aceite toma el lugar que en su vecino de enfrente tienen los papelones, ampliando la oferta gastronómica del populoso barrio de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Petaca Chico lleva el arte del ronqueo a su Almadraba Experience de Madrid
23-02-2024, croissant picante de atún roteña, tosta de descargado trufado sobre stracciatella y brioche de lomo en manteca. Almadraba Experience está centrado en atún rojo salvaje de almadraba, y allí se puede encontrar una gama amplia de elaboraciones de este [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cómo preparar una cesta de Navidad 100% sevillana
20-12-2022Se acerca la Navidad y con ella, las cestas de productos que alegran estas fechas en los hogares de las personas que las reciben. Cestas en las que no pueden faltar productos clásicos como las chacinas, los mantecados o la botella de anís. A ... Francia, Alemania, Italia y Países Bajos. 1 Estepa Mantecados y polvorones Estepa elabora unas 20.000 toneladas al año de mantecados y polvorones. Son un clásico en las cestas. 2 Écija Yemas Se trata de uno de los dulces más antiguos y el más famoso ... una cesta de Navidad sevillana. Además, en la cesta no pueden faltar los dulces navideños. Y para ello hay que acudir a Estepa , la cuna del mantecado y polvorones , que desde septiembre ya huele a canela y almendras, y cuyas fábricas elaboran unas 20 [+]
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cadiz | Economía
Los mejores turrones de supermercado, según la OCU
14-12-2022...de consumidores han lamentado que en 15 de los 17 turrones analizados se haya optado por sustituir parte de la manteca de cacao por otras grasas más baratas como el aceite de girasol y la grasa de palma. En cualquier caso, recomiendan mirar bien el etiquetado ... siempre para evitar sorpresas. ¿Qué han tenido en cuenta desde la OCU? Entre otros criterios, la relación calidad precio y la presencia o no de la manteca de caco entre sus ingredientes. En el caso de El Corte Inglés han destacado que es barato («el precio ... más bajo del estudio», resaltan) y que su calidad es media. En contra, que sustituya parte de la manteca de cacao por aceite de girasol. En el caso del turrón de chocolate crujiente Picó destacan que es la marca con los mejores ingredientes («empleo [+]
