BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Cádiz/Semana Santa
Las dos delicias de Vejer de la Frontera que sólo puedes degustar en Semana Santa
19-03-2024...de Resurrección, fecha en la cual se retiran de los expositores para dar paso a otros dulces como las tortas vejeriegas , otra de las especialidades de la confitería, una sencilla torta realizada con canela, harina, manteca y azúcar. Los rosquetes, también [+]
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cadiz | Economía
Comeremos polvorones y mantecados un 20% más caros esta Navidad
06-09-2022Ni los polvorones ni los mantecados escaparán a la inflación en un año en el que los precios del azúcar, la manteca de cerdo, los envases, la energía o los transportes se han desbocado. Estos productos nos endulzarán la Navidad, pero estarán entre ... un 20 y un 30% más caros que el pasado año, cuando los productores no tuvieron tiempo de repercutir el incremento a finales de año. Aún así, las empresas del Consejo Regulador IGP de Mantecados de Estepa esperan que no bajen las ventas porque «estos ... productos siguen siendo asequibles y tienen una buena relación calidad-precio». La harina y el azúcar han subido un 100% respecto al pasado; la manteca de cerdo ibérica un 50%; el transporte, entre un 30 y un 40% , y los cartones, envases y embalajes, hasta [+]
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Los mantecados de El Puerto que más le gustan al chef José Andrés
28-12-2022...chef José Andrés quien ha alabado las bondades de los mantecados portuenses del mítico obrador de La Perla. Código Desktop Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de José Andrés (@chefjoseandres) Imagen para móvil, amp y app ... Instagram Una publicación compartida de José Andrés (@chefjoseandres) El cocinero recomienda a sus seguidores de Instagram y Twitter este dulce elaborado con manteca de cerdo. En el caso de los de la firma portuense, cuentan con numerosos fieles. A su vez ... los tres mantecados favoritos del chef José Andrés. [+]
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cadiz | Opinión
La casa
22-11-2022...más tarde, poco más tarde, de masa de hojaldre ?perrunillas, tortas de manteca? que cuando volvían con las torteras ponían en las calles un pecado de gula. En la casa, los chiquillos habían aprendido que, para que no estallaran, había que rajar ... , la matanza se preparaba como una fiesta del hambre heredada. Aquel olor a aliño fresco, a carne asada, aquellos tazones de manteca? La casa. Una casa que ya te recibía con calor de copa de cisco y con mantas, mientras en la calle aullaban los lobos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Califa Tapas se une al Día del Lomo en Manteca de Vejer
14-10-2022El local de tapas del Grupo Califa, el Califa Tapas, participa en el Día Internacional del Lomo en Manteca de Vejer que se celebra el domingo 16 de octubre, una de las citas gastronómicas más importantes de la provincia de Cádiz y que regresa ... después de tres años. Para la ocasión, Califa Tapas deleitará al público con croquetas de lomo en manteca, receta de Susana, una de las cocineras del establecimiento. Entre sus ingredientes encontramos ?un refrito de cebolla y ajo, manteca colorá, carne ... de lomo, orégano, pimentón, harina y leche?, confiesa la chef. Ella y Paqui serán las encargadas de preparar estos pequeños manjares que harán las delicias de los amantes del lomo en manteca y, cómo no, de los fans de las croquetas. Califa Tapas está [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Presentado en Diputación el V Día Internacional del Lomo en Manteca
13-10-2022Vejer de la Frontera recupera, este domingo 16 de octubre, su Día Internacional del Lomo en Manteca. Esta celebración, que gira en torno a uno de los grandes referentes gastronómicos de esta localidad gaditana, vuelve después de tres años de parón ... de las carnicerías vejeriegas que expondrán sus productos en la jornada, en cuyo nombre han hablado Daniel Melero, Luisa Valdés y Cristina Pinto. El diputado de Cultura, Antonio González Mellado, se ha referido al Día Internacional del Lomo en Manteca como ?uno ... las personas que visiten la provincia el próximo fin de semana a ?perderse por las calles de Vejer y disfrutar del mejor lomo en manteca del mundo?. El lomo en manteca celebra su día el 16 de octubre en Vejer - Salva Moreno El alcalde [+]
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cadiz | Economía
La africana afincada en Sevilla que se ha convertido en la 'reina' de la manteca de karité
09-10-2022Detrás de la caja de manteca de karité Oro Africano que se vende en más de mil farmacias de España hay una historia de emigración y emprendimiento que ha protagonizado la joven Katia Simone , de Guinea Bissau, aunque nacida en Cuba en 1988. La ... Asociación de Jóvenes Empresarios de Andalucía (AJE) acaba de premiar a su empresa, el laboratorio AOKLabs, ubicado en Dos Hermanas (Sevilla), que vende manteca africana de karité 100% pura y ecológica, así como formulaciones hechas con ella y con aceite ... Hermanas y en Radio Taxi», recuerda Katia, que terminó poco después Bachillerato en Sevilla. Cooperativas de mujeres africanas que hacen la manteca de karité que AOKLabs vende en España En 2007 conoció a Fran Morales, de Dos Hermanas, con quien se casó en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Día Internacional del Lomo en Manteca de Vejer ultima sus detalles
21-09-2022...los detalles para la celebración el próximo 16 de octubre, de una nueva edición del Día Internacional del Lomo en Manteca. Después de tres años sin celebrarse, vuelve este importante evento gastronómico, que une gastronomía y tradición. Este año se incluyen ... Popular, carrera en la que este año algunos de sus premios serán lomo en manteca. Sin duda uno de los sabores y aromas característicos por los que más se puede reconocer a Vejer de la Frontera es por su lomo en manteca y, como no puede ser de otra manera ... , éste tiene su reconocimiento en forma de evento conmemorativo. Todo un día dedicado a saborear este delicioso manjar con el que se hace la boca agua. Imagen del último Día Internacional del Lomo en Manteca celebrado - G.C. El [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Narea emprende un nuevo viaje culinario: Vejer de la Frontera
07-03-2024, los amantes de Narea podrán seguir deleitándose con los platos más emblemáticos del restaurante, como la lámina de picaña, foiesabi y queso payoyo, la croqueta con pastrami o la raya en manteca colorá, pero también degustar las nuevas incorporaciones [+]
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cadiz | Economía
La empresa de dermocosmética natural africana AOKlabs eleva un 70% su facturación hasta los 1,5 millones
25-02-2023...elaboración de los tres principios activos presentes en la gama de productos de la marca, que son l a manteca de karité 100% pura , ecológica y sin refinar; el Boabab y la Moringa . El karité, según indica la marca, arroja «resultados increíbles en el ... ' de la manteca de karité María Jesús Pereira Su empresa, premiada por los jóvenes empresarios de Andalucía, vende en mil farmacias de España, ya factura dos millones y tiene 60 empleados «Empecé a emplear la manteca de karité para aliviar las rojeces [+]
