BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Al Natural, el bar de Paco Gomar en Barbate
14-06-2021, donde ahora se ubica La Judería. Posteriormente lo convirtió en restaurante, y mas tarde se fue hasta Santa Lucía, poniendo en marcha La Tajea, muy próximo a La Castillería. Paco Gomar con María Cabeza y Manoli González. Con este currículum a sus [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbadillo presenta el vino blanco verdejo Erytea
04-07-2019...de verdejo para ver cómo se adaptaban a la tierra albariza y al clima del sur. El resultado fue satisfactorio y por ello se plantaron 25 hectáreas de esta variedad. Esta uva se cría en la Finca Santa Lucía en Jerez Superior, y el suelo de albariza se ha ... de seleccionar seis clones de verdejo que posteriormente plantamos en nuestro viñedo de Santa Lucía. En la actualidad ya tenemos 25 hectáreas en plena producción. Sin duda, sorprende la gran adaptabilidad a nuestras condiciones climatológicas y de suelo, con un [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Estrenando temporada en La Castillería
05-04-2019Hace pocos días comenzaba la temporada uno de los restaurantes más demandados de la provincia. Estamos hablando de La Castillería, en Vejer de la Frontera. Enclavado en un bonito paraje, en el Pago de Santa Lucía, un sitio tranquilo, alejado del ... de verano para disfrutar de este paraíso en el Pago de Santa Lucía y déjense seducir por la magia del fuego. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Antonio Flores, Personaje del Mundo del Vino en los Premios Verema 2019
13-02-2020Henestrosa, que no pudo unir su premio al obtenido el día 10 por su compañera Lucía Fuentes en el Salón de Vinos Radicales. Gutiérrez Colosía y las Bodegas Luis Pérez también estaban nominados. La entrega de los Premios Verema 2019 tendrá lugar el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Los amantes de la mejor carne, de enhorabuena con la apertura de la Castilllería
02-03-2021La espera concluyó. Los amantes de la buena carne llevan ya tiempo afilando sus cuchillos aguardando a que la Castillería abra sus puertas. El restaurante de la pedanía de Santa Lucía, en Vejer, inaugura temporada con la llegada del mes de marzo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Juanlu Fernández y Mauro Barreiro se lucen en el menú Atún a 4 Manos
08-03-2022...cocineros son especialistas en los productos del mar, Mauro principalmente en el atún, y Juanlu basando su propuesta en ?la sencillez y la humildad? que les valió para recibir una estrella Michelin que lucía con orgullo en su chaqueta. El primero [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
La Castillería
07-08-2016(ternera retinta, gallega, alpina...) y magnífica calidad. A esto se le une el uso del fuego de forma magistral en su cocina acristalada a la vista de los comensales, a cargo de Juan Valdez y su esposa Ana Lucía Melero, también propietarios del restaurante. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Hoy comienza la XX Ruta del Tapeo de Cádiz hasta el 15 de agosto
16-07-2021, Bar El Trompeta, Taberna Casa Manteca, Freidor Casa Manteca, Cervecería La Gaditana, Taberna Lucio, Tapería Bar El Plaza, Bar La Casapuerta, Mesón La Cartuja/Tapería La Noctura de Ninacai, Las Niñas Veganas, Bahía Multibar, Hotel-Restaurante La [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Atún y flamenco en Estado Puro, el 11 de julio en La Judería de Vejer
04-06-2021...con el maestro Paco de Lucía, y que actualmente forma parte de innumerables elencos flamencos con artistas tales como Tomatito, Gerardo Núñez o David Peña Dorantes. También ha realizado giras internacionales con Vicente Amigo colaborando con Miguel [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
4OjosWines, la pequeña bodega portuense escogida por Ángel León
16-02-2018Cuatro ojos ven más que dos, pero en esta pequeña bodega portuense son seis para ver, paladear y oler. Olga Sánchez, Lucía Fuentes y Desirée Rodríguez son las tres emprendedoras tras 4OjosWines, un proyecto nacido hace dos años de su pasión común ... a ciegas al mismísimo Ángel León y el equipo de sumillería de Aponiente, donde Lucía trabaja en sala. De hecho, para la próxima temporada de Aponiente han elaborado un vino especial que sólo se servirá en el restaurante de tres estrellas Michelin ... carbónica de la provincia de Cádiz, aunque han conseguido que los matices en boca tengan más cuerpo que los que habitualmente se realizan bajo esta técnica. Olga Sánchez, Lucía Fuentes y Desirée Rodríguez forman 4OjosWines. | G.C. En mente, muchos [+]
