BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tres hamburguesas gaditanas buscan ser la mejor de España en 2023
01-02-2023? de Nueva York. En Nómadas Grill, hacen una doble smash burger del corte de la entraña recién picada, añadiendo doble queso ahumado, y panceta planchada para que quede crujiente. Encima ponen el huevo con la yema justo a punto de explotar y bañan con una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Goiko abre su primer local en Jerez
01-08-2022) o Delivery en las plataformas con las que Goiko opera (Uber Eats, Just Eat y Glovo). [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Víctor Jaén: «los vinos de Jerez son los que mejor maridan con todo. También con el sushi»
02-08-2023Martín Y, por fin, encuentras el local? Sí, justo cuando iba a comenzar en otro sitio, me llamó un amigo para que viera este local, en la calle San Juan de Dios. Reunía todas las características que necesitaba, tenía licencia, los baños hechos, la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León y Javier Torres lideran la cocina de Alevante en un almuerzo estelar
16-06-2023, efectivamente, se saca justo cuando está a punto de pasar a crianza oxidativa. En cualquier caso, un acierto de vino. El Sasa 2021 de Lucy Chilvers, y el dorado Roble Viejo del cordobés Gómez Nevado vinieron tras el vino jerezano. La porchetta atlántica [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Taberna Don José: El retorno a las raíces
16-03-2023...cobra vida ya lleva el honesto nombre de la propuesta que ofrece. Así que hoy nos pasamos por la arteria principal de la capital gaditana para visitar la Taberna Don José. Un establecimiento situado en la Avenida Ana de Viya, justo delante de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
A Proa, punto de la cocina tradicional
30-05-2023...sentirlo en boca, el rebozado era perfecto y el toque al limón el justamente necesario. Las anchoas las acompañaron de unas patatas paja caseras. Hay que decir que no nos encontramos ni una espina, plato para repetir. Anchoas abiertas al limón [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Farito presenta una ensalada de tataki de atún con helado
16-05-2022Farito, el restaurante de Juan Carlos Morales y Beatriz Aragón ubicado en el Centro Comercial Bellamar de la playa de La Barrosa de Chiclana, justo frente a la entrada de la urbanización Novo Sancti Petri. Juan Carlos Morales y Beatriz Aragón, en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
ITO Tapas le da más vida al tapeo en el centro de Chiclana
26-04-2023, le sirvió a Juan para ir creciendo. Regresó a Chiclana para trabajar en El Farito, en la tercera pista de La Barrosa, justo donde comienza el Novo Sancti Petri. Su siguiente destino fue la Taberna del Campero, en Zahara de los Atunes, de donde salió [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Cuartel del Mar inicia el verano con nuevas propuestas en su carta
22-06-2022...inauguró en Andalucía, en el año 2020. Luego llegaron Justa Rufina, en Sevilla, y Sal Verde, en San Roque. Ocupa el espacio de un antiguo cuartel de la Guardia Civil en la Loma del Puerco, de ahí su nombre, casi en la línea divisoria entre Chiclana [+]
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Feduchy, doce años de crecimiento en el centro de Conil
04-04-2023En 2011, la Casa del Conde de las Cinco Torres de Conil, del siglo XVIII y en en la calle Pascual Junquera, se encontraba totalmente deslucida. Ubicada en una zona de mucho paso, justo frente al arco que da acceso al centro conileño, tres amigos [+]
