BUSCADOR y ARCHIVO
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Así es Vinoble, la feria internacional de vinos que se celebra estos días en Jerez
26-05-2024...de un nuevo espacio enogastronómico en una de las carpas. Aquí se están llevando a cabo presentaciones con títulos sugestivos como 'El jamón del mar y sus vinos nobles', 'La cocina de la viña del Marco' o 'Fondillón y Salazón, la historia del Levante [+]
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cadiz | Opinión
Milei, entre el socialismo de izquierda y de derecha
27-05-2024...intervención pública del mercado. Allá ellos. Mi querido D. Javier (lo del Don, sólo para aquellos que han invertido dinero y tiempo en formarse), cuando regreses en junio serás bienvenido a El Puerto de Santa María. Jamón y Tío Pepe no le van a faltar. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Vinoble abre sus puertas este domingo en el Alcázar de Jerez con 63 stands y 800 referencias de vinos
25-05-2024, beerenauslese y trockenbeerenauslese de Alemania, entre otros. Como noveda d se ha creado también un nuevo espacio enogastronómico en una de las carpas donde se celebrarán presentaciones bajo títulos como 'El jamón del mar y sus vinos nobles', 'La cocina de la [+]
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Calleja felicita a 'El Rincón del Jamón' por el éxito del establecimiento tras su traslado a la Plaza Isaac Peral
05-04-2024El teniente de alcalde de Hostelería de El Puerto, David Calleja , ha visitado 'El rincón del jamón' , establecimiento que regenta Jesús Fernández y que recientemente se ha trasladado a la plaza Isaac Peral , dejando su anterior dependencia de la ... su ayuda en la difusión, comentándole que, a raíz del cambio, han introducido en su propuesta los almuerzos y cenas, que se añaden a unos desayunos en los que se especializaron desde el principio. El rincón del jamón El cliente degusta desayunos con ... , por ejemplo, una amplia variedad de jamón (serrano, ibérico, ibérico al horno, cocido), sin que falten el queso manchego o el chicharrón, ni complementos como aguacate, queso fresco o tomate natural, y panes como vienas, molletes, payesita de cereales [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Saborea Osborne 2024: Alta Gastronomía en las noches de verano de El Puerto de Santa María
24-05-2024...lima, y presa Cinco Jotas con espuma de San Simón y avellana. Carlos Griffo, del restaurante Quinqué, deleitará con su famosa croqueta de jamón Sánchez Romero Carvajal, ganadora del Concurso Internacional de la Mejor Croqueta en Madrid Fusión, junto [+]
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cadiz | Sociedad
Harakiri a una pata de jamón: la técnica oriental para cortar un jamón no apta para corazones sensibles
13-03-2024El jamón ibérico es un tesoro de la gastronomía española. Quien ha catado un buen jamón sabe que su textura, aroma y sabor son singulares e inimitables. Eso si, tiene que ser un buen jamón y una buena pieza de ibérico implica un desembolso nada ... desdeñable, ya que los precios de una pata de jamón ibérico van desde los 100 a los 500 euros (incluso más). Pues bien, la clave está en el color del precinto , que indica los diferentes tipos de jamones que permiten identificar el sistema de cría y ... alimentación del animal. Lo primero a tener en cuenta es que existen unos jamones ibéricos elaborados bajo la norma del ibérico y otros bajo las Denominaciones de Origen Protegidas . Los jamones que estén fuera de estas dos clases de elaboraciones no pueden [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los hospitales de Cádiz celebran el 28-F con berza, pipirrana y molletes con aceite y jamón para los ingresados
27-02-2024Berza, ajoblanco, pipirrana y molletes con jamón, tomate y aceite se encuentran entre los platos que los hospitales de la provincia de Cádiz van a distribuir a sus pacientes ingresados este miércoles 28 de febrero para celebrar el Día de Andalucía ... tartaleta de frutas, respectivamente. El hospital linense, además ofrecerá «el más típico desayuno andaluz», basado en un mollete con tomate, jamón serrano (de york para aquellos pacientes con restricciones) y aceite de oliva virgen extra. Este desayuno [+]
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cadiz | Gastronomia
El mundo se rinde ante el jamón en tiempos de crisis
07-09-2022El jamón ?el ibérico, en especial? es algo más que un símbolo de la gastronomía española en el mundo. Es una verdadera joya que se valora cada vez más fuera de nuestras fronteras. En Las Vegas, una onza ?algo menos de 30 gramos? de un Cinco Jotas ... EE.UU. hay más respeto por mi profesión que en España» Adrián Delgado estandar No Quién es la mujer que ha enseñado a cortar jamón a Robert de Niro Adrián Delgado El interés inusitado que el jamón ?serrano e ibérico? despierta en los mercados ... de todo lo que tiene que ver con el jamón curado: el Campus del Jamón . «Se abordarán todos los aspectos del jamón: genética, alimentación, procesos de producción y corte entre otras cuestiones. También habrá capacitaciones en protocolos de degustación y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El Gobierno de Jerez refuerza Vinoble como evento referente del vino de calidad
21-05-2024...sugerentes como ?El jamón del mar y sus vinos nobles?, ?La cocina de la viña del Marco? o ?Fondillón y Salazón, la historia del Levante, origen y emoción? y que complementará toda la programación de este salón bienal. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«La forma de vivir del gaditano es muy parecida a la mía y a la de mi tierra»
26-05-2024...abría en la playa mis amigos olían a hierbabuena y se acercaban. '-¿Y tú qué tiene? -¡Mi bocadillo!' [y hace como el que lo esconde con su cuerpo]. Jajjajajajaja -Jajajajajajajajajajaja -Yo siempre llevaba bocadillos preparados; de jamón cocido [+]
