BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
El ronqueo de un atún da el pistoletazo de salida a la IV Semana del Atún Salvaje
29-05-2018...atún gratinado con ali-oli al Moscatel Gloria sobre cama de puerros; 'Zurga', con atún tierra y mar; 'Atenas Playa', con atún al infierno; y 'Bitácora Lounge Bar', con tarantelo de atún con crema de lentejas pardinas y foie. [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Tres opciones para una Navidad en Sintonía: restaurante, «take away» y dormir en el hotel
14-12-2020...todo un espectáculo. Con opciones tradicionales como el caldo de escudella con galets y carn d?olla o los canelones de pollo de payés gratinados con bechamel trufada, la carta incluye diversos platos entre los que escoger para configurar un menú con [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Tamara Falcó ganadora de «MasterChef Celebrity 4»
18-05-2021...platos diseñados por Jordi Cruz, que tendrían que preparar al mismo tiempo que el cocinero: una ventresca cocinada con diversos matices y una especie de sopa de atún con una teja de queso gratinado. «Es un reto difícil», avisó el chef al inicio de la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Brócoli, coliflor y lombarda: ideas para que sean más agradables al paladar
04-12-2020...vegetal, aliñarlas con una pizca de sal y pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Hornear durante 10 minutos más, los 5 últimos con la función gratinar para que se doren bien. Retirar y dejar atemperar. Lavar la lombarda, cortar en [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Brassería, el placer de comer mirando al pasado
10-04-2018...de verduras gratinado con queso de cabra, salmorejo, varias sartenes de huevos rotos e incluso una pizza especial de la dehesa. Estas posibilidades se amplían con una carta donde las carnes se erigen como protagonistas sin olvidar el pescado o los arroces [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
De Javier Tapería y Abacería, lugares de referencia en San Fernando
17-02-2019...pisto gaditano con huevo a baja temperatura y jamón ibérico. Buen punto del pisto y del huevo a baja temperatura, y un rico bacalao gratinado de alioli y crema de albahaca, muy bien integrados los diferentes ingredientes. Un plato interesante el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Esto explica por qué la endivia siempre se come en Navidad
25-12-2019...crujiente y fresco. Otra forma de cocinar las endivias es a la parrilla o cocidas sirviendo como acompañamiento ligero a platos como los de carne. Partiendo de las endivias cocidas podemos a continuación o bien rehogar con ajo y aceite o bien gratinar [+]
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Un queso de Toledo, el mejor curado de oveja de España en 2019
15-12-2019...de Pérez Arquero que, a juicio de Molina, es un excelente maridaje para vinos y puede ser un exquisito acompañamiento para carnes rojas o blancas, así como ideal para ensaladas, gratinados o para tomarlo en tapas. Ambos productos se pueden comprar a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas sanas: Hamburguesa de espinacas y garbanzos al curry
13-11-2019, lentejas), gratinados con un poco de queso y frutos secos, sopas, cremas, ensaladas y preparaciones más novedosas, como la que hoy os traigo, un potaje convertido en una hamburguesa vegetal, para que el aburrimiento no se acerque a nuestra cocina. En esta [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Diez excelentes restaurantes donde reinan las verduras
04-09-2020», puerros gratinados, revuelto de calabacín o fritura de verduras. MESÓN 2,39. Antonio Machado, 39. Tudela de Duero (Valladolid). www.meson2-39.com La estrella del Bajo Carrión, Villoldo Las hermanas Pedrosa, con el refuerzo en la cocina de Alfonso [+]
