BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo eliminar los fritos de la dieta de una vez por todas
19-09-2022Freír es un método de cocción muy popular porque es bastante simple y produce alimentos crujientes por fuera y pero tiernos por dentro. Los alimentos fritos populares incluyen pescado, patatas, tiras de pollo... aunque lo cierto es que se puede ... en su salud. Para la dietista-nutricionista Ana Colomer, la parte más perjudicial de los fritos es la cantidad de grasa que contienen ya que parte del aceite en el cual son fritos es absorbido por el alimento. «Esto también hace que la carga ... .», aconseja, por lo que lo ideal sería eliminar los fritos de nuestra alimentación. Las mejores formas de hacerlo, según la opinión y experiencia de Ana Colomer, sería recurrir al vapor, la plancha, horno... «Hay que utilizar otras técnicas culinarias tipo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El pescado frito es saludable, siempre que sepas cómo cocinarlo
19-11-2021Una de las comidas más populares en la zona mediterránea de nuestro país es el 'pescaíto' frito. ¿Quién no está deseando visitar Málaga para comerse unos boquerones fritos en cualquier chiringuito a pie de playa? Sin embargo, es común arrepentirse ... , manifiesta que los últimos estudios asocian el consumo de pescado frito a un envejecimiento saludable. Así, en una de las investigaciones se demostró que al aumentar la ingesta de pescado azul, el número de déficits que se van acumulando en el tiempo, con ... riesgo de fragilidad. Además, «resultados preliminares del consumo de aceite de oliva virgen se asocia a una menor mortalidad», añade. «Se compararon los efectos que tiene comer un alimento frito con ese mismo sin freír y se vio como los que aumentaron el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Son más saludables las chips de verduras que las patatas fritas de siempre?
24-03-2020Estos días que estamos en casa y muchas veces tenemos antojos y buscamos cómo calmar la ansiedad a través de la comida, es fácil recurrir a los llamados «chips vegetales»: opciones ricas, fáciles y «más sanas» que las patatas fritas tradicionales ... . Pero... ¿realmente estos productos son más saludables? Comparativa: chips vegetales vs patatas fritas (100g)Chips vegetales500 kcalPatatas tradicionales508 kcalPatatas light496 kcalNachos477 kcalSnack de gamba576 kcalLos nutricionistas lo tienen ... claro: aunque sean verdura, los chips vegetales no se traducen necesariamente en una opción sana. Si optamos por este tipo de snacks, comprándolos en un supermercado, lo que estamos consumiendo es un producto ultraprocesado, repleto de calorías y frito [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que no sabes de tu plato de patatas fritas: qué es la acrilamida y cuál es su efecto
19-06-2020Se acerca «la nueva normalidad» y el verano y con ellos se llenan las terrazas de cervezas, refrescos y clientes deseando disfrutar de una buena «tapa». Una de las más frecuentes, el plato de patatas fritas: económicas, fáciles y que gustan a casi ... todos. Una pena que además de 540 kilocalorías por cada 100 gramos contengan niveles elevados de una sustancia química de dudosa seguridad. Una de cada cinco bolsas de patatas fritas en nuestro país presentaba en 2015 niveles elevados de acrilamida, un ... (fructosa y glucosa) produciendo un pardeamiento (pigmentos de color marrón) y un olor y sabor más que apetecibles. ¿A quién no le gusta el olor del pan recién hecho, el olor de las galletas o de las patatas recién fritas? Pues bien, esta reacción [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
En qué debo fijarme para llevarme el mejor tomate frito a casa
14-11-2019El tomate frito es un alimento que tenemos totalmente integrado en nuestra dieta. Lo tomamos con asiduidad, utilizándolo como complemento para pastas, carnes y guisos. Al ir al supermercado, las opciones son muy diversas: encontramos desde ... nuestra alimentación. «Una vez en el supermercado, no debemos mirar la tabla de composición nutricional, sino en la lista de ingredientes del tomate frito que vamos a comprar», explica la profesional. Señala la importancia del orden en el que aparecen ... cantidad», apunta la nutricionista y también reitera que lo ideal es que el tomate frito que compremos estuviera elaborado tan solo con estos tres ingredientes. Sin embargo, Adriana Oroz explica que también se pueden encontrar variedades de tomate frito [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo hacer patatas en el microondas, un plato ligero en solo diez minutos
16-11-2020¿Sabías que solo 100 gramos de patatas fritas pueden tener aproximadamente 536 calorías? Sin lugar a dudas, las patatas fritas no son solo un placer digno de un atracón, sino que son una solución perfecta para todos los estados de ánimo y el ... aperitivo más codiciado en todas las casas del mundo y también en los bares y restaurantes. Pero, ¿te imaginas comiendo tus patatas fritas favoritas sin preocuparte por las calorías y la consecuente subida de peso? Esto es posible gracias a ciertas formas ... de cocinado que nos ayudarán considerablemente a que el resultado de este plato sea más sano y saludable. ¿Cómo? Reduciendo la cantidad de aceite de oliva virgen extra que usamos. «Recomiendo hacer patatas fritas al horno o al microondas porque me parecen [+]
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cadiz | Bienestar
¿Qué pasa si comes alimentos caducados? Estos son los que sí puedes comer
07-11-2023...de los productos que tienen fecha de consumo preferente y que pueden ser consumidos después son los yogures y mantequilla, el pan de molde, patas fritas y frutos secos, refrescos y alcohol. Pastas, arroces y legumbres, mermelada, embutidos y quesos curados, sopas y ... salsas de sobre y envases de tomate frito. En cambio, los alimentos determinados como microbiológicamente muy perecederos, es decir, aquellos en los que pueden desarrollarse con mayor facilidad bacterias y microorganismos que pueden causar enfermedades [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ensaladas que engordan más que una pizza: la culpa es de estos errores
28-02-2020...un alimento poco saludable y muy calórico. Y lo mismo sucede si añadimos alimentos fritos, rebozados o procesados como palitos de cangrejo, cebolla frita, picatostes, rebozados o bacon. Además de estos ejemplos también se puede cometer el error [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Pimiento
06-10-2020...cuando crecen, se tornan de color rojo y todos ellos pican. Pero si variada es su naturaleza, también lo es la forma de consumirlos, ya que se pueden comer solos o como guarnición; crudos, fritos, cocidos o asados; rellenos de carne o de pescado; en [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Trucos fáciles para preparar torrijas saludables
08-04-2020Llegada esta altura del año y en las circunstancias en las que la estamos viviendo, la tentación de echar al plato una buena torrija tradicional es insuperable, y es que este postre tan típico de estas fechas es delicioso, pero ¿qué postre no lo es s [+]
