BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Deportes/Caza
Materia prima versus elaboración
03-07-2023...afirmación, nos contó el caso de un chef italiano de postín, amigo suyo, al que invitaba todos los años a España a degustar el que decía que era su plato favorito: pichones estofados con cebolla y miel. Creo que Rafael nunca llegó a revelarle la verdad, y no [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Perdiz al modo de Alcántara
02-05-2022...apetecibles como: ostra asada en mantequilla tostada sobre escabeche de perdiz bañada en escabeche de zanahoria; arroz meloso de pichón de la Tierra de Campos estofado; alubia de Ganxet con estofado de jabalí; lomo de ciervo con puré de apionabo y salsa ... rellena cada perdiz y se bridan con hilo bramante. Se marcan en aceite, y con una bresa de verdura, zanahoria, cebolla, ajo, laurel, pimienta, sal, un poco de vino tinto y algo de oporto se procede a estofarlas. Se cubren con caldo de pollo y se deja que [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Caza ?ligera? en el restaurante Palacio de Cibeles
06-09-2021...de pato con salsa de tomillo y arándanos y gel de naranja; los judiones ecológicos con paloma torcaz estofada; y sus famosos arroces con tórtola, pato o paloma, como el que presentamos a continuación, cuya receta nos ha sido cedida por Javier Muñoz [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol/Los Goles de LaLiga Santander
Perder es una decisión
17-05-2021...cuando pides una botella de Cristal y ya sabes que la chica le ha escrito un whatsapp al que cuando tu cena de pacotilla termine se la va a llevar por delante. Un espejismo Messi marcó de cabeza en el 27, aprovechando un centro templado, estofado [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
Benzema será juzgado por tentativa de chantaje y reunión de malhechores
09-12-2019...de Benzema. El CdC considera que no son de recibo los intentos de Benzema de rechazar las pruebas policiales reunidas contra el jugador y un grupo de amigos íntimos que pretendían consumar un chantaje de la más baja estofa contra Valbuena, reclamando 150 [+]
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cadiz | Deportes/Fórmula 1
Honda pasa al ataque: «A McLaren le cuesta adaptarse a los cambios»
18-09-2017...simil gastronómico para explicar cómo ve a ambos equipos. «Si comparamos ambos equipos con diferentes cocinas, diría que McLaren es una cocina francesa muy sofisticada y Toro Rosso es más bien como la comida campestre, un delicioso estofado casero [+]
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cadiz | Deportes
Deportistas para toda la vida: ¿qué comen los profesionales cuando se retiran?
20-09-2020...garbanzos estofados con chorizo y un yogurt con frutos rojos. «Lo que adquirí cuando competía fueron unos hábitos, una forma de comer que sigo teniendo ahora. Sí he reducido las cantidades, porque no consumo lo que antes. Pero la base es la misma y, además [+]
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cadiz | Deportes/Ciclismo
Eslovenia arrasa los Machucos
06-09-2019...orgullo de Eslovenia y sus paraísos de Bled en medio de un lago o la bellísima capital de Ljubliana, sus Alpes julianos, el fascinante parque de Triglav, su excelente nivel de vida y su gastronomía contundente basada en las sopas y la carne estofada, sus [+]
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cadiz | Deportes
«Bestias» bonachonas con disciplina espartana
29-01-2016...de los 35 años de edad. Se levantan al alba, entrenan hasta el mediodía y se aprietan una comilona legendaria: chankonabe (estofado hipercalórico a base de carnes y verduras), condimentos, encurtidos y varios cuencos de arroz, todo regado por cerveza. Luego [+]
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cadiz | Deportes
El sumo lucha por su honor
18-07-2016...ganen peso, su vida se basa en una rutina de durísimo entrenamiento matutino y un contundente almuerzo a base de «chankonabe», un estofado con carne o pescado y verdura que es una bomba de calorías y proteínas. Tras una siesta de un par de horas, vuelven [+]
