BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Vinográfica de Vejer inaugura su tienda de vinos
02-12-2023, alrededor de un buen vino y una buena conversación. Ojalá hubiera gente capaz de sentarse a sentar y dialogar, también nos iría mejor». Palmira confesó que «Miguel y yo somos unos enamorados de esta tierra, que nos descubrió Luis Eduardo Aute hace unos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Copa Jerez tendrá su ruta gastronómica para celebrar sus 20 años
18-07-2023...de conocer la mejor gastronomía local en diálogo con unos vinos únicos de la que podrán disfrutar tanto el público jerezano como los más de 400 profesionales y grandes nombres del panorama enológico y culinario actual que, durante los días 3 y 4 de octubre [+]
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Vuelven los Despesques de Ángel León
01-09-2022...para dialogar y tomar conciencia del papel de la cocina en el territorio, de la manera de relacionarnos con el medio ambiente, y una ocasión para escuchar y re?exionar sobre el papel que la hostelería quiere asumir en la sociedad actual, con la [+]
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La Carboná ofrece una cena especial con motivo de la International Sherry Week
26-10-2021Con motivo de la celebración de la International Sherry Week, el restaurante La Carboná de Jerez ofrecerá una cena especial en la que maridarán y fusionarán las esencias de la tierra, como son ?nuestras raíces, los jereces y el flamenco. El diálogo [+]
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Ángel León reúne en Benalup a lo mejor de la gastronomía y la ciencia
14-09-2022...comenzó tras el almuerzo. Una de las mesas durante el almuerzo - Francis Jiménez Recordaba el Chef del Mar que Despesques pretende ser un paréntesis en el frenético ritmo cotidiano para dialogar y tomar conciencia del papel de la [+]
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El atún Gadira y las almadrabas vuelven a San Sebastián Gastronomika
14-11-2021...zonas de degustación, pantalla divulgativa y espacio networking. La XXIII edición de ?San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country? mirará a Francia y planteará abrir un nuevo diálogo entre ambas cocinas. Esta edición es el año del reencuentro con [+]
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Nuevos planes con vino en casa de González Byass
07-04-2020...bodega protagoniza el 'Antonio Flores Live', un encuentro en el que recibirá a Guillermo Cruz, director del Restaurante Ambivium. Ambos mantendrán un diálogo sobre el papel del vino de Jerez en sala. La cita, el miércoles 8 de abril a las 20:15 horas en [+]
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El Encuentro de los Mares 2020, del 13 al 15 de julio
08-07-2020...herramientas. ?Pretendemos generar un diálogo y un intercambio de conocimientos único entre sectores que habitualmente no se tratan, pese a que todos ellos viven alrededor del mar. Tenemos la obligación de acercar las visiones de unos y otros para defender [+]
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El vino de Jerez visto por la alta cocina, el programa completo de Copa Jerez Forum
26-05-2017...recogen la larga historia del Marco de Jerez, algunos de ellos ni siquiera en el mercado, y que también dejan ver el futuro y que demuestran que en Jerez no está todo contado ni escrito. «La capacidad de diálogo que los Vinos de jerez tienen con ... de los mayores especialistas en maridaje molecular; y el significado de los jereces en la historia de El Bulli, contado por Ferrán Centelles, estrecho colaborador de Juli Soler. Por otra parte, Copa Jerez Forum promoverá diálogos entre enólogos para afrontar ... . Programa Copa Jerez Forum & Competition Lunes 12 de junio Mañana | Bodega San Ginés 9.30 ? Josep Roca (El Celler de Can Roca***) «El jerez y el Celler: Vida entre raíces, tiza y albariza» 10.30 ? Diálogos entre enólogos I: Eduardo Ojeda & Ramiro Ibáñez [+]
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Josep Roca, Andoni Aduriz y Ángel León, se reunirán en Copa Jerez Forum
03-05-2017...restaurantes de toda la ciudad. PROGRAMA COPA JEREZ FORUM LUNES 12 DE JUNIO Mañana | Bodega San Ginés (Consejo Regulador Vinos de Jerez) 9.30 ? Josep Roca (El Celler de Can Roca***) «El jerez y el Celler: Vida entre raíces, tiza y albariza» 10.30 ? Diálogos ... (UK) 18.20 ? Diálogos entre enólogos II: Montserrat Molina & Luis Pérez «Nuevos horizontes en la crianza biológica» 19.00 ? Diálogos entre enólogos III: Paola Medina & Antonio Flores «Alternativas a la solera: Añadas de Jerez, opción de futuro» 19 [+]
