BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Ningún alimento es imprescindible: ni carne ni leche ni pan ni azúcar ni fruta»
03-03-2023Los debates en torno a la nutrición parecen no tener fin. La información sobre lo que debemos o no comer o sobre lo que es más o menos saludable son abrumadoras y a menudo nos resultan contradictorias o incluso incompatibles. Ante tal confusión y ... acercamiento a determinadas ideas que sea más amable y que se haga desde la lógica y el sentido común me ha abierto más puertas con gente totalmente ajena al debate que si empiezo a dar un argumentario exhaustivo en torno al azúcar, a la glucosa o a ... acaba sacudiendo cimientos profundos de tradiciones de nuestra sociedad que tal vez resulte incómodo a muchas personas. Y, de alguna manera, es una palabra cargada de connotaciones negativas o positivas, dependiendo del espacio del debate en el que se [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Comida real: ¿realmente es sinónimo de comer saludable?
22-09-2021Desde que hace unos años el nutricionista Carlos Ríos comenzó a promulgar el ahora archiconocido 'realfooding', el concepto de 'comida real' se ha instaurado en la sociedad. Esto, en realidad, no es más que, a la hora de comer, decantarse siempre por [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El 'plant-based' llegó para quedarse: «Trabajamos para crear sucesores de la carne, no alternativas»
29-03-2023...especias de modo que tiene la misma proteína que el pollo de origen animal pero solo un tercio de sus grasas. Brochetas de pollo vegetal. - Heura Con respecto al debate en torno a si la proteína vegetal es o no completa (o contiene [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
10 tipos de tortillas con las verduras como protagonistas
23-11-2020No existe manual para el consumo de tortilla, por eso es tan habitual consumirla a cualquier hora, aunque exista ese debate interminable de si la tortilla se come o se cena, o aquella otra disputa de si debe o no llevar cebolla. Esta vez hemos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Descubre tu macrotipo y come según necesita tu cuerpo
14-04-2023No todos los cuerpos son iguales, salta a la vista, y eso conlleva que necesiten maneras distintas de nutrirse. Existe un gran debate entre los profesionales del sector en torno a cuál es la mejor manera de alimentar el cuerpo: a algunos les sientan [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Un experto en cronobiología revela la razón por la que dormimos fatal
07-10-2022...organizativo, político, social y un problema de diseño de nuestra sociedad... Todos los años hay un encendido debate en torno a la necesidad o no de realizar el famoso cambio de hora. En esto los periodistas somos especialmente insistentes... Sí, pero es el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas con pasta integral y cómo prepararla para que quede al dente
11-02-2021...de la pasta siempre es un debate entre las personas que prefieren la pasta al dente o las que prefieren que la pasta esté un poco más cocida. Pero uno de los beneficios que muchas personas no conocen de la cocción al dente, tal como cuenta Belén Siscar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Marta Garaulet: «Hacemos cenas desastrosas y nos cargamos el resto del día»
04-02-2022...complejo» y olvidar los extremismos y los academicismos. «La historia de la nutrición es la historia de un debate continuo sobre lo que es bueno y lo que es malo y eso nos está llevando a un mundo en el que cada vez se come más raro. Una visión radical [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de Navidad: la tarta de piña y dátiles para triunfar con el postre
18-12-2020...ensaladas, y despierta no menos de un debate si lo que queremos es darle un sabor tropical a nuestra pizza. Ingredientes Harina integral de espelta Dos tazas y media Coco rallado 1 taza Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Levadura en polvo Media cucharadita [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Juan Revenga: «Hacer dieta es un factor de riesgo para ganar peso»
15-06-2021Comer bien es la base de una buena salud. Y aunque esta afirmación es indiscutible, si que hay debate sobre qué es 'comer bien', pues el mundo de la nutrición avanza tan rápido que muchas veces consejos que se daban con la mejor intención ya están [+]
