BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Casapuerta de Luisa: un bar, y mucho más, indispensable en el centro de Cádiz
12-09-2023...a limpiar y, tras una caída, se rompió el hueso calcáneo. El 12 de febrero de 2016 llegó la apertura definitiva. Interior de La Casapuerta de Luisa - Salva Moreno De esos inicios complicados, Luisa recuerda un episodio [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Ibis inicia temporada estrenando menú degustación
16-02-2023...confitamos un poco y la marcamos en la sartén, y luego la ahumamos con la brasa un poco caída, realzando el aroma. Luego hacemos una beurre blanc, pero en vez de vino blanco reducido y la mantequilla emulsionada, hacemos el mismo proceso con manzanilla, para [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tesalia: Del sueño del 'inglés loco' a unos vinos en continuo crecimiento
03-10-2022...hasta que no veamos que algo está al cien por cien y que va a sumar, no queremos sacar nada. Pero no descartamos alguna sorpresa?. A pesar de la pandemia, Richard se muestra satisfecho: ?con el 90% de nuestras ventas en el canal Horeca y con la caída [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Hoy comienza la XX Ruta del Tapeo de Cádiz hasta el 15 de agosto
16-07-2021, ha caído por completo el peso de la crisis sanitaria, social y económica derivada de la pandemia?. Foto de familia de los premiados en la Ruta del Tapeo de Cádiz en el año 2019. | Foto: Manuel Fernández El regidor gaditano ha argumentado que ?la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Costaleros y cocineros se unen en ayuda de los necesitados de Jerez
08-04-2020. Así, han creado Costaleros por nuestros Mayores, que se han apoyado en Cáritas para ser más efectivos en sus acciones. Todo partió del capataz de la Virgen de los Dolores de las Tres Caídas de Jerez, Tomás Sampalo, y ya se han sumado más de 150 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El coronavirus provoca el cierre temporal de muchos restaurantes
13-03-2020...trata de una medida drástica pero somos conscientes de que es necesaria para proteger la salud de los clientes y los empleados de los restaurantes". Cueto explica que "la ocupación de las mesas ha caído brutalmente y, además, el 80% de ellas estaban [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Presentada en Chiclana la marca Pescado de Estero Tradicional
04-08-2020...increíbles, con un sabor inconmensurable, pero que, con el tiempo, había caído diluido entre el resto de productos de la mar o los cultivos en jaulas flotantes?. Cartuchos con el frito de estero que se degustó tras la presentación. En este sentido, José [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Mantúa inicia temporada "cocinando Andalucía y la provincia de Cádiz"
03-03-2021...muy rápido suele conllevar caídas igual de veloces. Queremos que la gente venga y se vayan felices, porque para eso trabajamos tantas horas. Y ese es el objetivo, dar ese pequeño salto de calidad y que el cliente se vaya encantado, como hasta ahora [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
La Pequeña Lulú, vergel de dos mares
14-08-2019...y la comida sean una misma cosa. Algo natural y mimado, de aspecto hipposo pero no forzado, sino real. Terraza de La Pequeña Lulú. Nos sentamos en la mesa cuando el sol ya ha caído y el Parque Natural de la Breña se funde en la oscuridad del [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Jerez recupera la elaboración íntegra del Pedro Ximénez
03-09-2018...técnico de viñas en González Byass, explica que ?este año ha sido, por un lado, muy bueno porque ha caído mucha cantidad de lluvia, la mayoría en el mes de marzo, con lo que la tierra ha podido absorber el agua perfectamente. Sin embargo, por otra parte ... comienzan las brotaciones. Para evitar plagas hay que mirar mucho la cepa. En definitiva, para tener una uva de calidad hay que mancharse los zapatos de albariza? asegura el experto. Las abundantes lluvias caídas en marzo y un verano suave harán que la [+]
