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Albóndigas de chicharrones
14-07-2014...ellas bolas para empanarlas, por lo tanto hay que tener cuidado de que no quede una masa poco consistente. Finalmente añadimos sal y pimienta y dejamos la masa enfriar. Cuando esté fría hacemos bolas como las habituales para las albóndigas y las pasamos ... ponen las albóndigas en la salsa y se calienta el conjunto unos 10 minutos. Para acompañar van bien unas patatas fritas. Fuente: 'EnSalsa' (Cosas de Comé) [+]
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Albóndigas 'guisás' en amarillo
21-01-2014INGREDIENTES: Para 4 personas 1 kilo de carne picada de cerdo 1 huevo Media cebolla 3 dientes de ajo Sal 1 decilitro de leche 2 rodajas de pane 6 cucharadas de aceite de oliva (más el que hay que utilizar para freír las albóndigas) 2 hojas ... de laurel 1 sobre de azafrán 2 decilitros de vino blanco Pan rallado para rebozar las albóndigas PREPARACIÓN: Lo primero es hacer las albóndigas. Antes que nada se pone en el vaso de una batidora el huevo batido, la media cebolla partida en trozos, los tres ... dientes de ajo y el decilitro de leche. Se pasa todo por la batidora hasta conseguir una especie de puré. Éste se mezcla con la sal y la carne picada. Una vez que esté todo mezclado, se van haciendo las bolitas de albóndigas. Para hacerlas se coge una [+]
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Albóndigas con roquefort
29-08-2013En su día, 1997, cuando comenzaron a servirse en el bar, fueron toda una revolución. Hasta entonces, en Cádiz, tan sólo se conocían, las albóndigas en salsa o en tomate y el cocinero Pacol Leal se atrevió a ponerles una salsa de queso hasta ... convertirlas en una insignia del Bar La Perola de Cádiz. Ingredientes (Para 6 personas) Para las albóndigas: 1 kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera). 1 cebolla picada. 2 huevos. Pan migado en leche. 100 gramos de queso roquefort o queso azul. Sal ... las albóndigas. Elaboración: Se hacen las albóndigas mezclando en un recipiente la carne, la cebolla picada, la yema y la clara de los dos huevos, el pan migado en leche, el queso, la sal y la pimienta. Se hacen bolitas y se frien en aceite de oliva hasta que [+]
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Albóndigas con roquefort
12-07-2013INGREDIENTES (Para 6 personas): *Para las albóndigas: ?1 kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera). ?1 cebolla picada. ?2 huevos. ?Pan migado en leche. ?100 gramos de queso roquefort o queso azul. ?Sal y pimienta. *Para la salsa ?50 gramos ... de mantequilla. ?1 cucharada sopera de harina. ?200 gramos de queso roquefort o queso azul. ?Medio litro de nata. ?Medio litro de leche. ?1 copa de brandy de Jerez ?Sal y Pimienta. Además ?Aceite de oliva para freir las albóndigas. ELABORACIÓN: Se hacen ... las albóndigas mezclando en un recipiente la carne, la cebolla picada, la yema y la clara de los dos huevos, el pan migado en leche, el queso, la sal y la pimienta. Se hacen bolitas y se frien en aceite de oliva hasta que estén doradas. Se reservan. En una olla [+]
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El emotivo viaje de Ismael Beiro para apoyar a Iván Armesto ('GH 1') en un mal momento
17-03-2022; web-share"> «Gracias por enseñarnos a ver siempre el vaso medio lleno, a disfrutar de la vida y a poder volar libres cuando nos tocó», le decía a su madre. Daba las gracias también «por tus albóndigas y las risas que nos echábamos cuando le escribía a mi [+]
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Lucas no logra meterse en la final de 'Mi madre cocina mejor que la tuya'
19-07-2018...de salmón con aguacate con las órdenes de su madre, mientras que Rosa López preparó unas albóndigas con patatas a la antigua. El actor Juan Echanove, el juez de este programa, le dio el triunfo a Lucía y Alba, que se llevaron los 6.000 euros de premio y [+]
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Berza
25-11-2013...de cerca como sus albóndigas o la carrillada. La autora de la receta es Regla Caro Calderón, que tiene ya 86 años. Fuente: Cosas de come. [+]
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Un rincón para tapear al gusto del consumidor
21-08-2006. En especial los platos por excelencia son la chacina, los montaditos y una gran variedad de tapas, destacando entre ellas como las más degustadas, la ensaladilla y el salmorejo. Aunque también los pimientos asados con langostinos o albondigas caseras [+]
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Los vinos de Jerez salpican las tapas de El Poema
13-08-2006...las ensaladas de tomate con salmorejo y bacalao, porque es propia de la casa. El Poema tiene una carta extensa de tapas de anchoas al Cantábrico, el chorizo al vino de Jerez, palmitos, las yemas de espárrago al vinagre o con mayonesa y albóndigas de la casa [+]
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Comienza la semana del tapeo
29-06-2010. Sobre las siete y media de la tarde los ocho establecimientos que participan en esta segunda edición preparaban los últimos detalles. Jose Valdés no quería perderse ninguno de ellos y fue directo a probar las albóndigas de carne de toro, aunque todavía [+]
