La recuperación de la campaña permitirá que vuelvan los jornales habituales

La recuperación de una campaña normal de la recolección de aceitunas de almazara no traerá sólo bajo el brazo el aumento de ingresos para empresas y cooperativas. Los jornaleros también se verán beneficiados por estas circunstancias y en la provincia se estima que se podrán volver a producir unos 600.000 jornales en el campo y en las instalaciones de la cooperativa, asociados éstos a la producción de aceituna.

En Andalucía, los jornales será de 23,5 millones, representando el 40% de todo lo que es capaz de producir la agricultura de toda la comunidad. En Cádiz la mayoría de estos jornales quedarán en manos de los propios propietarios de tierras y familias, ya que las pequeñas explotaciones son las que predominan en la Sierra. No obstante, muchos trabajadores de la zona buscarán en Jaén o Sevilla.