Científicos insisten en que la pasta no engorda

Científicos de 13 países, entre ellos España, han firmado un consenso internacional sobre los carbohidratos y los beneficios que aportan para la salud, con el que quieren poner el acento en que no engordan ni son responsables de la obesidad. El pacto ha sido promovido por la asociación Oldways, autora en 1993, junto a la OMS, de la famosa Pirámide Nutricional.