Puro sabor a Jerez

Lleva ya más de doce años ofreciendo buen ambiente a la calle Empedrada, concretamente en el número 9. Se trata del bar El Porrón, un lugar con sabor a Jerez puro y al barrio de San Miguel. Lo lleva Luis Núñez junto a su esposa María Isabel Domínguez. «Yo creo que el secreto del buen ambiente que siempre tiene el bar es que hemos ofrecido al cliente familiaridad. Aquí nos conocemos todos, porque casi todos somos del barrio. Eso es lo más importante», comenta Luis tras su mostrador cargado de copas. La decoración rústica del bar ayuda al clima castizo que siempre se respira entre sus bancos. El Cristo en un gran cuadro, fotos añejas de la Virgen del Valle o alguna otra de Rafael de Paula cuelgan en las paredes del bar como iconos. Luis, siempre atento al cliente, subraya que «sobre todo los fines de semana ponemos tapas caseras muy nuestras». / LA VOZ