Conferencia en el Aula de Cultura: El libro de los vinos de Jerez

César Saldaña, elegido presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérez-Sherry, Manzanilla- Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez, asistió el pasado martes 19 de julio al Aula de Cultura del Real Club de Golf de Vista Hermosa.

Nuestro ponente se licenció en Ciencias Económicas por el Colegio Universitario de Estudios Financieros (CUNEF) y fue diplomado por el Instituto Internacional San Telmo de Sevilla en Dirección de Empresas Agroalimentarias.

César asistió para presentar su nuevo libro publicado en 2022, El Libro de los Vinos de Jerez, donde realiza un viaje a través de la enología, la historia y la cultura del vino del Marco de Jerez. Además explica los distintos procesos de elaboración, y a modo de guía didáctica, quiere enseñar al lector todo lo que debiera saber sobre este tesoro, fruto de una viticultura milenaria.

La conferencia gozó de una gran asistencia de público y tras la ronda de ruegos y preguntas, los asistentes pudieron comprar el libro presentado y firmado por César Saldaña. Tras finalizar la charla, los asistentes pudieron disfrutar de una copa de vino ofrecida por el club.