Vuelve a la capital del Turia una cita clásica en torno al cereal estrella de la Comunidad con la presencia de varias estrellas Michelin
La innovación en el sector alimentario abre la puerta a productos más sostenibles y saludables
Gastronomía
La web gastronómica Taste Atlas ha situado en el puesto 84 a la Venta El Soldao por su arroz, visitada por políticos como Felipe Gozález y premios Nobel como Gabriel García Márquez
La llegada del buen tiempo y el cuarto lunes festivo seguido invitan a disfrutar de la capital del Turia en su máximo esplendor
La Confederación Hidrográfica del Guadalquivir adelanta las dotaciones de riego con un desembalse de 385 hectómetros cúbicos, casi un 36% menos que la campaña anterior
El estudio sugiere que la mala calidad de los hidratos de carbono es una de las principales causas de la diabetes de tipo 2 atribuible a la dieta en todo el mundo
entrevista
Eloy Requena Ruiz, fundador y presidente de Plantas Continental S.A., una compañía especializada en semillas de olivo y en nuevas variedades de rosas que exporta a los cinco continentes, advierte «la paradoja de que se tengan que autorizar entradas de grano de maíz y soja transgénico para alimentar nuestro ganado»
El prestigioso chef madrileño publica una nueva receta del icónico plato valenciano con ingredientes como grelos, papa canaria o volandeira de Pontevedra
Antonio Burgos
Javier Guardiola fue algo tan raro como un mecenas del arte contemporáneo, un promotor de vanguardias
investigación
El biólogo sevillano José Manuel Pardo, que ha dirigido el Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Sevilla, es uno de los científicos españoles más citados en el mundo
Gastronomía
Desde Quique Dacosta hasta Dani García, la capital está repleta de propuestas perfectas para reunir a la familia el 19 de marzo
La joven española, afincada en Miami, compartió su experiencia en un restaurante de «paellas superraras», enfadando a los usuarios
Un desarrollo sostenible en materia de neumáticos que ya es una realidad es la tecnología por la que la parte estructural de neumático se fabrica con hilo de poliéster obtenido a partir de botellas de PET usadas
Consulta cómo puede afectarte la ingesta de este producto en tu salud
Ecogots ha desarrollado una tecnología que permite aprovechar este subproducto agrícola para crear recipientes reutilizables y totalmente reciclables
Alimentación
Está presente en el arroz integral, en las tortitas y en los cereales del desayuno de arroz inflado
