BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Berza: la cocina tradicional llegará a la calle Veedor en primavera
07-02-2024El olor a guisos tradicionales volverá a ser habitual en la calle Veedor de Cádiz a partir de la próxima primavera. En el número 10 de la céntrica vía abrirá Berza, un proyecto en el que se han unido hosteleros ya asentados en la capital gaditana ... de tuerca, para complementar la oferta gastronómica del centro de la ciudad». Añade Juanpe que «volvemos hacia atrás porque creemos que es lo más innovador que podemos hacer ahora mismo. El recetario tradicional andaluz en una carta con productos ... con experiencia contrastada para trabajar este tipo de producto». Bar típico gaditano El nombre, Berza, no tiene demasiado misterio, ya que es uno de los guisos más tradicionales de Cádiz. «Es una declaración de intenciones», recalca Enrique, «acerca [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Peña La Salle Viña busca salir a flote: cuatro décadas de historia en un trastero
08-04-2024...objetivo principal a día de hoy es recuperar su tradicional Semana Cultural. Toca pasar página lo antes posible. Y es que, tal y como explica a este periódico el presidente de la peña, Joaquín Ballester, la situación a día de hoy es «complicada»: c uatro ... por los espejos retrovisores de la vida y recuerda «el daño que hizo la pandemia de coronavirus», no tarda en mirar al frente. El gran objetivo a día de hoy es recuperar este mismo año la tradicional Semana Cultural y Carnavalesca. Se valora como lo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Esta es la fecha de la Feria de Chiclana 2024
02-04-2024La Feria y Fiestas de San Antonio de Chiclana 2024 se celebrará del 12 al 16 de junio. Será en el parque periurbano de Las Albinas del Torno. Y está vinculada en su origen a una antigua feria ganadera que se ha convertido en una fiesta muy representa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mañana comienzan las Jornadas de Guisos Tradicionales de Jerez
16-11-2023La Asociación Hostelería de Jerez, en colaboración con el Ayuntamiento, ponen en marcha desde el 17 hasta el 26 de noviembre las Jornadas de Guisos Tradicionales de Jerez, en las que más de 70 establecimiento ofrecerán más de 100 elaboraciones ... año «queremos homenajear especialmente a la cuchara y a los Guisos Tradicionales. Sabemos que la cocina actual está muy viva, avanza continuamente con nuevas técnicas y productos, pero nuestros cocineros están preparando esos guisos que nos harán ... volver a nuestras raíces, a la cocina de la abuela, a la más tradicional posible con exquisitas elaboraciones y sugerentes adaptaciones de esos platos de antaño y que hoy en día es difícil encontrar en nuestros establecimientos», dicen desde la asociación [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Este jueves 7 de marzo, ¡la Topolinada! con helados gratis
06-03-2024Una forma oficiosa de anunciar la llegada de la primavera es la reapertura de las heladerías. Desde hace unos años, en Cádiz, la heladería Los Italianos lo hace de una forma muy particular. Repartiendo topolinos gratis a aquellos que se acerquen al r [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La costumbre de poner una tapa surgió en Cádiz: este es su origen
11-04-2024Las tapas son uno de los elementos más reconocidos de la gastronomía española. Una forma peculiar de comer que se ha convertido en una seña de identidad de nuestro país. Ir de tapas es, además, una costumbre muy arraigada cuya práctica se realiza con [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Las zambombas de Jerez, de fiestas tradicionales y éxito turístico a «Magaluf»
11-12-2023...motivo de la celebración de la Navidad. Un festejo tradicional actualmente en auge donde se está produciendo el mismo fenómeno que en fiestas similares como el Carnaval gaditano, la Feria y la Semana Santa de Sevilla o los San Fermines: las aglomeraciones ... puente, mejorando sus datos de 2022, con el municipio portuense rozando el 80%. Entre el jueves 7 y el sábado 9 de diciembre, Jerez ha llegado a más del 90% de ocupación, dejando imágenes en las que sus tradicionales zambombas han llenado las plazas y ... convertirse en Magaluf». La presidenta de la Asociación de Vecinos del Centro Histórico, Tamara Jiménez , ha lamentado la evolución que están teniendo estas fiestas tradicionales, donde se está produciendo «una terrible desvirtualización y mercantilización [+]
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cadiz | Carnaval
Fundación Unicaja convoca su tradicional concurso de coplas del Carnaval de Cádiz en el tablao de San Agustín
17-01-2024Fundación Unicaja convoca la cuadragésima quinta edición de su tradicional concurso de coplas del Carnaval de Cádiz , que se celebrará los días 12, 13 y 14 de febrero desde las 20:00 horas en el tablao que se instalará en la céntrica plaza de San ... Premio 'Bartolomé Llompart', en honor al conocido periodista , duplica su cuantía y galardonará con 3.000 euros al grupo que mejor conecte con el humor gaditano. La Fundación Unicaja lleva más de cuatro décadas apoyando esta tradicional fiesta mediante la ... , los mejores pasodobles recibirán un primer premio de 3.000 euros y un segundo premio de 2.000 euros. También se entregará el tradicional Premio 'Bartolomé Llompart' , que duplica su dotación hasta los 3.000 euros para la agrupación, ya sea coro, chirigota o [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Entregados los premios del Concurso de Casetas de la Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino 2024
08-06-2024, dedicada a Estepona. La caseta «Revuelo» se ha alzado esta Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino 2024 con el primer premio de interiores del Concurso de Casetas que, como es tradicional cada año, organiza la Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de El [+]
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cadiz | Gastronomia
El madrileño que quiere salvar el adobo desde un restaurante en Barcelona: «Está en peligro de extinción»
02-05-2022...de las técnicas culinarias tradicionales por excelencia que mejor transforma el producto y que utilizada en justa proporción y en un producto noble, realza las mejores propiedades, modifica la textura y potencia los sabores de los alimentos a un estadio superior [+]
