BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los snacks, a examen: ocho de cada diez no son saludables
02-02-2023...tan procesados que han perdido gran parte de sus vitaminas y fibra, tal y como se advierte en la revista OCU Salud de febrero. El análisis de OCU también revela que no todos los snacks son iguales. Entre los menos malos estarían los nachos y ... contenido de grasas saturadas. Dos de ellos incluso obtienen una valoración de saludable: Tortilla Nachips de Old El Paso y Míos horneados de Risi. Pero aún con una buena valoración, OCU recuerda que se trata de productos altamente procesados, de poco ... hora de consumir un aperitivo lo aconsejable es priorizar otros alimentos poco procesados, como los frutos secos, las aceitunas, los encurtidos (pepinillos, cebolletas...), los boquerones en vinagre, el queso, el hummus, el guacamole... En cualquier [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los buenos y los malos del supermercado: cómo localizar los procesados saludables
15-04-2021, las opciones de alimentos procesados que son adecuados y saludables se han incrementado de forma exponencial. Existen distintos grados en el procesado de los alimentos. Gracias a ello, nuestra alimentación se ha tornado más variada y menos monótona, lo cual ... hora de elegir alimentos procesados. Hay un gran desconocimiento al respecto, además de mucha confusión. La normativa relativa al etiquetado no ayuda, pues es complicada y poco intuitiva a la hora de interpretarla por parte de un consumidor de a pie ... . Además, tiende a favorecer la faceta comercial a los fabricantes para que puedan llevar a cabo su labor de marketing. Derivado de lo anterior, surge la gran duda: ¿cómo elijo un producto procesado que sea bueno, adecuado y saludable para mi [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Lo que los nutricionistas miran en la etiqueta para elegir el mejor café
11-09-2020...que debemos saber es que podemos encontrarnos cafés más saludables que otros. La nutricionista colaboradora de ABC Bienestar, Elisa Escorihuela, explica que esto depende de «cómo esté procesado el grano de café y, en menor medida, de la calidad del ... somete al proceso de tostado es cuando sus propiedades se alteran hasta obtener ese color oscuro que todos conocemos y todas sus características de sabor y aroma», explica la nutricionista. Comenta entonces, que si hablamos del tueste natural, hablamos ... de cuando el grano es procesado en la tostadora, donde se mueve a altas temperaturas, mientras sus propiedades organolépticas van modificándose. «La temperatura y el tiempo que pasa allí influirá en el tostado, por este motivo, existen diferentes tipos o [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
El chocolate es saludable pero solo si cumple estas condiciones
01-11-2020...especial atención a la cantidad de azúcar añadido o edulcorantes (que no son tan sanos como aparentan). Como norma general debemos buscar siempre que el producto sea cacao natural, no alcalinizado (es un proceso en el que se consigue que se disuelva ... mejor y baja el nivel de acidez, pero también pierde más de la mitad de sus antioxidantes (según el Observatorio del Cacao), que no lleve azúcar añadido, y que esté lo menos procesado posible (busca versiones «bio» y con pocos ingredientes añadidos al [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
La manera en la que tu móvil te dice si tu comida es sana o no
31-01-2020...que contenga fibra, o proteínas mientras que castiga a los alimentos con grandes cantidades de calorías, azúcares simples o ácidos grasos saturados. Este sistema es criticado por algunos expertos, ya que hay alimentos procesados, que por tener bajas ... los alimentos por su grado de procesamiento, obviando los nutrientes que contengan y solo valorándolos por su industrialización. Este sistema nació en 2010 y fue desarrollado por científicos de la Universidad de Sao Paulo. Actualmente es un método apoyado por ... los alimentos naturales, como pueden ser los vegetales, la carne, el pescado, la leche o los huevos. En este grupo también se incluyen alimentos con un nivel de procesado mínimo, es decir, que se hayan molido, tostado, troceado, pasteurizado, refrigerado [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Esto explica por qué no debes mirar las calorías en la etiqueta de los alimentos
01-10-2019...menos procesamiento, más saludable», es decir, que una fruta o una verdura siempre serán mejor que cualquier derivado o preparado que se haga con ellas. Y lo mismo sucede con las carnes y los pescados. Pero además del grado de procesamiento aconsejan [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Tipos de edulcorantes y cómo afecta al cuerpo cada uno de ellos
05-04-2023...moderación. El aspartamo: endulza entre 150 y 200 veces más que el azúcar de mesa. Se suele encontrar con frecuencia en alimentos procesados. Te gustarán Ocho postres tradicionales sin azúcar que están más ricos que los de siempre - Xilitol: se trata [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Es más sano el jamón de york o el fiambre de pavo?
04-06-2021Si pensamos en alimentos procesados, se nos viene rápido a la mente productos como las pizzas precocinadas, las patatas fritas o los refrescos. Pero, cuando salimos del espectro de aquello de que se denomina 'comida basura', seguimos encontrando una ... gran cantidad de alimentos procesados aunque en un principio no pensemos que lo son. Uno de estos ejemplos es el fiambre, un producto que 'damos por hecho' y que, claro, es un procesado. Dentro de estos encontramos el típico jamón de york y también ... dietista-nutricionista María Eugenia Fernández (@m.eugenianutri) que nos encontramos de nuevo ante un producto cárnico procesado en el que, esta vez, la base es la carne de pavo, «un tipo de carne blanca con un contenido elevado en proteínas y bajo en grasas». A la [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Guía para elegir bien los alimentos integrales: pan, pasta, arroz y cereales
25-05-2022...cereal integral. A la hora de analizar el listado de ingredientes tendremos en cuenta que si es un procesado tenga poquitos ingredientes, que no contenga azúcares añadidos ni grasas de baja calidad (saturadas, vegetales refinados, etc.). Cuantos menos ... distintas: los que son solamente cereales y aquellos que son más procesados o incluso ultraprocesados. Al igual que en el caso del pan, no debemos confundir un multicereal o muesli con integral. La forma más sencilla y directa de localizar los mejores ... , humedad, etc. Por ejemplo, la expresión «copos de avena suaves 100 % integral» sería para el caso de un cereal simplemente procesado y envasado sin aditivos. Otro ejemplo de unos cereales algo más procesados, pero también adecuados a nivel nutrición [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Consejos prácticos para elegir básicos saludables en el supermercado
21-02-2022...para la aventura: es el momento de ir al supermercado y ponerlos todos en práctica. Para elegir las mejores opciones del supermercado, la principal premisa será recurrir a todo aquello que se encuentre mínimamente procesado o procesados saludables. Por ... aquellos en forma de barritas, ya que suelen llevar añadidas grasas de baja calidad (vegetales refinados) y azúcares en distintos formatos (siropes, melazas, miel, etc.). Cereales (de desayuno, en grano, pastas, etc.) siempre lo menos procesados posible [+]
- 1
- 2
- 3
- 4
- Siguiente»
