BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Patata
22-06-2021¿Qué sería de la historia de la gastronomía si las expediciones a América nunca hubieran sucedido? Desde luego, es difícil imaginar tapeos sin pinchos de tortilla de patatas, ensaladilla rusa o patatas bravas. Tres imprescindibles del 'tipical ... Spanish' que tienen como protagonista absoluta la patata. Los pueblos oriundos de los Andes, en Perú, cultivaron la patata durante siglos. Pedro Cieza de León fue su principal valedor en España. En 1560 llenó una embarcación con varias toneladas de patatas ... decir, el tallo subterráneo. Además de barata y de fácil cultivo, la patata es un alimento repleto de propiedades. Contiene un 82% de agua y es muy saciante y de fácil digestión. Rica en vitamina C, potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio y sodio [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta para preparar lefse, el pan noruego hecho a base de patata
21-03-2023...nutritivos con los que podremos saciar nuestras ganas de acompañar las comidas con «algo» más. Ingredientes Patatas rojas 900 gramos Yogur griego (en la receta original se usa nata) ¼ de taza Mantequilla ablandada 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Harina ... Noruega pocos platos son más apreciados que el lefse. Estos panes delgados de patata se sirven calientes y aunque el acompañamiento tradicional es con mantequilla y azúcar, yo los encuentro perfectos para rellenar con lo que más nos guste para comer, o ... también incluir en el desayuno. La receta del lefse.Existen diferentes formas de prepararlos, la versión más rápida es la que sigue: Preparación Pelar las patatas, asegurándose de que no queden cáscaras ni ojos. Trocearlas y cocerlas en una olla [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Boniato: los beneficios del alimento saciante que ayuda a calmar las molestias digestivas
08-02-2023Conocido también como batata o patata dulce, es un alimento que destaca por los beneficios que puede aportar a nuestra salud. Además aporta un sabor dulce inconfundible a nuestras elaboraciones y, sin duda, incorporarlo en nuestra alimentación es un ... acompañamiento a modo 'chips', pero de modo más saludable, ya que están hechas al horno. Boniato al horno - Unsplash Para prepararlas, solo tienes que pelar y cortar el boniato en forma de bastoncitos como si de unas patatas se tratara [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del pastel de zanahoria y patata para chuparse los dedos
19-05-2022...vegetariana tenlos en cuenta a la hora de aprovisionar tu despensa. Si simplemente eres omnívoro, pero curioso, tienes que probarlos porque no te dejarán indiferente. Ingredientes Soja texturizada 200 gramos Patatas rojas grandes 5 Zanahorias 800 gramos ... . Escojamos la opción que escojamos el líquido deberá estar caliente. Hoy preparamos un pastel vegetal para chuparse los dedos donde alternamos capas de puré de patata y zanahoria con un relleno similar a boloñesa delicioso. Preparación Comenzamos por ... hidratar la soja texturizada añadiendo el caldo caliente y dejándola reposar durante 15-20 minutos. Comenzamos por pelar las patatas y las zanahorias, troceamos en trozos de tamaño uniforme y cocemos por separado partiendo de agua fría con una pizca de sal [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El plato de cuchara con alubias negras que le va a gustar a tu abuela
17-03-2022...de la alimentación de muchos países del centro y sudamérica desde hace siglos. Su sabor es delicioso y combinan a la perfección con otras fuentes de carbohidratos como el arroz o la patata. Con estos frijoles se prepara un plato muy popular denominado [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete tortillas deliciosas que no llevan patata
11-04-2021...huevos y patata, sino que se le puede añadir cualquier verdura o incluso legumbres: espinaca, puerro, calabacín, boniato... Pero antes de ponerte a hacer la tortilla recuerda que debes fijarse en que la yema no está rota y la cáscara está en perfecto ... patata más originales y saludables que hemos visto en las redes: [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Patatas asadas rellenas de boloñesa de lentejas, la receta que cuida la microbiota
07-04-2022...de la casa la prueban. Bodegón de ingredientes.Ingredientes Lentejas cocidas 400 gramos Patatas medianas 5-6 Pulpa de tomate, passata o tomate triturado 2 tazas Cebolla 1 Dientes de ajo 3 Rama de apio 1 Pimiento rojo 1/2 Zanahorias 2 Champiñones ... frescos 300 gramos Yogur natural o de soja/coco 1 Perejil fresco 2 ramas AOVE 6 cucharadas Sal, pimienta negra y laurel Al gusto Lo que vamos a hacer en esta ocasión es preparar una deliciosa boloñesa de lentejas y verduras como relleno de unas patatas ... tomate y caldo, aproximadamente una taza de cada como extra. Preparación Lavar y secar bien las patatas y cortarlas a la mitad por su lado más estrecho de forma que queden dos mitades no demasiado gruesas. Lo mejor es escoger unas patatas que sean [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Dónde guardar las patatas para que no se pongan verdes y tres recetas originales
12-01-2022¿En qué hogar no hay un saco de patatas? Son tan nutritivas y dan tanto juego en la cocina que es lógico que siempre haya patatas en todas y cada una de las casas. Pero, para empezar, hay que saber que no son verduras sino tubérculos, es decir ... , engrosamientos subterráneos de los tallos. En la composición de la patata cabe destacar el contenido en hidratos de carbono, mayoritariamente en forma de almidón y una pequeña proporción como glucosa, fructosa y sacarosa; El ser uno de los vegetales con mayor ... contenido en almidón explica su aporte calórico (88 kcal/100 gramos de patatas). La fibra está presente en cantidades discretas también. Tal como indica Marta Moreno, dietista-nutricionista de Nutrición Clinic, aunque la patata sea fuente de hidrato [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Fondo de nevera: los alimentos que no deben faltar en tu despensa de invierno
08-01-2023...saludable. 4. Patata o boniato listo para comer o para microondas. Acompañamiento ideal y calentito como guarnición para platos principales a base de carne o pescado o bien para preparar una tortilla. Estas opciones se preparan rápidamente en el microondas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete recetas de lasañas que no llevan pasta ni la necesitan
30-07-2021...como el calabacín, la berenjena o la patata. Estos alimentos, muy ricos nutricionalmente, no solo aportan un sabor diferente a la lasaña, sino que tienen consistencia suficiente para poder 'montar' el plato sin ningún problema. Recopilamos siete [+]
