BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Azotea Grupo presenta los menús de Navidad de El Cuartel del Mar y Sal Verde
05-12-2021...de marisco o la carrillera de ternera joven estofada. Para finalizar, milhojas de chocolate con helado de turrón. Alcachofa a la brasa con manchego y papada ibérica. El segundo menú, a 50 euros, tiene como entrantes las croquetas de boletus con emulsión [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los beneficios de las legumbres y qué hacer para no tener gases intestinales
11-05-2022Las legumbres han sido satanizadas durante bastante tiempo, como otros tantos alimentos. Su mala fama injustamente atribuida se podría explicar, sobre todo, por la forma de prepararlas. De hecho, nunca será lo mismo tomar una ensalada o un estofado ... de alubias con pesto, recetas de hummus de colores, Si sois de los que, a pesar del calor, os gustan más en plato caliente, podéis consumirlas en estofados con verduras, en guisos como este de garbanzos con espinacas y bacalao o el de garbanzos con acelgas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Aplomo, cocina tradicional para divertirse junto al Paseo Marítimo
05-08-2022...en icónicos. Entre ellos, el paté de ortiguillas, ?hacemos un guiso con ajo, vino blanco de la tierra de Cádiz, cebolla y puerros. Estofamos y luego echamos las ortiguillas, y preparamos la base del paté. Este plato no lo podemos quitar de la carta [+]
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cadiz | Opinión
Productos nacionales
24-01-2009Él está convencido de que la Comunidad ha creado una «unidad parapolicial» y de que el espionaje partió de la Consejería de Interior. Menos mal que Rajoy, aunque ofrezca pocas similitudes con el detective Pepe Carvalho inventado por el gran Manuel Vá [+]
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cadiz | España
Pascual Estevill, el juez de la horca
05-12-2022...consciente de su negro futuro, decidió emigrar a Barcelona. Se empleó como friegaplatos y portero de hotel, entablando relaciones con delincuentes de baja estofa. Impulsado por su extraordinaria fuerza de voluntad, se matriculó en Derecho cuando iba a cumplir [+]
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cadiz | Cultura
Cádiz recibe el apoyo del académico más 'enterao' para el Congreso de la Lengua
21-05-2021...pueda celebrarse en Cádiz el X Congreso de la Lengua», relata el Selu, para rematar con la propuesta de celebrar su designación con un guiso «de lengua estofada con tomate». El Selu no ha sido el único artista que ha apoyado la elección de Cádiz como [+]
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cadiz | Historia
Los 'afters' de Alfonso XIII: la mala noche madrileña a principios del siglo XX
07-02-2023...gentes de baja estofa, sino también periodistas, artistas, aristócratas y el propio Alfonso XIII para participar en noches que duraban varias lunas y donde reinaba la promiscuidad. Hasta se cuenta que se hacían parodias eróticas toreando a mujeres [+]
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cadiz | Sevilla
La luz de Montañés resurgirá en el convento de Santa Clara de Sevilla el 10 de febrero
25-11-2022, del siglo XVI, así como un artesonado mudéjar policromado y dorado, que se vuelve en tono ocre en la parte del coro. Mientras los restauradores muestran los resultados de la restauración, aparecen los detalles de los estofados e incluso, del efecto [+]
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cadiz | Viajar
Conoce Alcalá de los Gazules: Un paraíso natural con una historia digna del Louvre
24-06-2022...los estofados de carne. Estos platos típicos son especialidad de la casa en Venta Patrite. Espárragos y tagarninas son utilizados también para tortillas, revueltos y otros platos. Son excelentes las carnes de cerdo y de vacuno retinto, aunque no pueden ... olvidarse las procedentes de la caza tanto mayor, -venado, jabalí -, como menor, -conejo y perdiz-, de las que podremos dar cumplida cuenta tanto a la plancha como a la parrilla así como en magníficos estofados. Merecen especial mención los elaborados [+]
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Diario de Santo Tomé (7): Un litro de aceite y sobrará
09-06-2022...de hacer los deberes. Eran famosas las patatas viudas y un estofado (todavía puedo saborear el amargor de las alcachofas que eran lo que más me gustaba) que hacía a veces y que desprendía un olor que alimentaba. La paella de los domingos era todo un ritual [+]
