Economia sumergida
Descubren un restaurante ilegal y una vaquería y fábrica de quesos clandestinas en Valencia
Intervienen 21.000 kilos de lácteos sin higiene y encuentran a 20 comensales sin medidas de seguridad frente al coronavirus
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Efectivos de la Policía Adscrita a la Generalitat han localizado un restaurante ilegal que no tenía licencia de actividad ni permisos y donde se incumplían las medidas preventivas frente al coronavirus . Y justo al lado, una vaquería y una fábrica de quesos clandestinas , en Albalat dels Sorells (Valencia).
Los locales en situación irregular han sido detectados en colaboración con la Policía Local y un equipo de Inspección de Seguridad Alimentaria de la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública, ha detallado la Generalitat en un comunicado.
El restaurante asador "carecía de permisos y licencias que ya le habían sido denegados con anterioridad", ha explicado la administración. Además, dado al presunto carácter ilegal del bar, ninguna de las personas trabajadoras tenía contrato de trabajo.
Sin higiene
Cuando los agentes entraron en el local, se encontraron dentro a 20 personas comiendo así que, además de la tramitación de las correspondientes actas y propuestas de sanción al propietario, se abrieron 17 actas por incumplimiento de las normas sanitarias anti Covid-19.
Tras las actuaciones en el restaurante, la Policía Adscrita detectó la existencia, junto a este local, de una vaquería y una fábrica de quesos que resultaron ser presuntamente clandestinas. En la fábrica, que carecía de cualquier medida higiénico-sanitaria, se elaboraba queso en unas condiciones extremas de insalubridad .
Los agentes inmovilizaron unos 21.000 kilos de queso y diversos productos lácteos. Asimismo, además de las actas y expediente correspondientes, se dio cuenta a la autoridad judicial por si hubieran incurrido en un presunto delito contra la salud pública.
