Una escuela que llega a Cádiz tras pasar por Granada y Málaga

La primera edición de la Escuela de Pastores, que se desarrolló en Huéscar (Granada), estuvo centrada en el ganado ovino extensivo, mientras que la segunda, celebrada en Casabermeja (Málaga), se basó en el ganado caprino de leche con el objetivo de aumentar su valor social y mejorar la situación de los ganaderos. La tercera edición de esta cita se celebrará en Grazalema a principios del próximo año y se centrará en el sector caprino y ovino con especial atención al queso payoyo.