La ruta gastronómica de la seta se consolida y coloca a Benalup como referente micólogico

La segunda edición de las Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta se ha desarrollado durante este puente festivo con una gran afluencia de público y visitantes procedentes de otras poblaciones.

Un total de 15 establecimientos –catorce bares y restaurantes y un obrador- han ofrecido desde el jueves y hasta hoy domingo tapas elaboradas con setas a un módico precio de un euro. El jueves y el sábado la afluencia de público fue especialmente destacada, teniendo algunos establecimientos que reponer las tapas al agotarse.

El presidente de la asociación micológica, Guillermo Guerrero, ha mostrado su satisfacción por la respuesta de público en esta segunda edición, que ha contado con más establecimientos participantes y diversas mejoras en la organización, como la señalización de los locales adheridos.

La alcaldesa, Amalia Romero, por su parte, ha felicitado a la asociación micológica por el éxito organizativo y por consolidar una ruta gastronómica de la seta “que en tan solo dos años ha situado a Benalup-Casas como un referente micológico en el Parque Natural de Los Alcornocales”.

Amalia Romero también ha agradecido la colaboración e implicación de los establecimientos adheridos a la ruta y ha destacado que con este tipo de iniciativas “se atrae a nuestro municipio a muchos visitantes que disfrutan de nuestro entorno natural y de nuestra riqueza gastronómica”.

Durante el fin de semana, el público ha podido visitar en la plaza del antiguo Ayuntamiento una exposición de setas del Parque Natural, una muestra con más de un centenar de especies. Además, el sábado por la tarde tuvo lugar una conferencia a cargo de José Gerardo López sobre las variedades tóxicas y comestibles de Los Alcornocales.