Más de 1.700 kilos de ostiones y erizos calientan el Carnaval de Cádiz

Unos 1.100 kilos de ostiones, seiscientos de erizos y más de 11.000 pestiños se repartirán este fin de semana en las calles de Cádiz , en unas tradicionales fiestas que calientan y preparan el ambiente para los ya cercanos carnavales gaditanos.

"La pestiñá", "la erizá" y "la ostionada" son los nombres que reciben estas fiestas populares que desde hace tres décadas organizan distintas peñas de la ciudad y que vuelven un año más, como una antesala del Carnaval de Cádiz gaditano en la que coros, chirigotas y comparsas ofrecen una muestra del trabajo que preparan.

La primera de las fiestas, "La Pestiñá", repartirá en la noche del sábado en la Plaza de San Francisco entre 11.000 y 12.000 pestiños y unos cien litros de anís, en una fiesta que además servirá de "ensayo general" frente al público para cuatro coros y dos comparsas, según ha explicado a EFE Martín Periñán, de la Peña "Los dedócratas" que organiza el evento.

Al día siguiente, el domingo a mediodía comenzarán "La Ostioná" y "La Erizá", organizadas por las peñas "El molino" y "El erizo" respectivamente desde hace tres décadas.

"Cada año la fiesta es más grande", destaca Antonio Rueda, de la peña "El Erizo" sobre esta jornada, comienzo "oficioso" del carnaval para la que incluso Renfe duplicará la oferta habitual de plazas en la Línea C-1 de Cercanías de Cádiz ( Cádiz -Jerez).

Pendientes de la amenaza de lluvia y de los pronósticos del tiempo para el fin de semana, las peñas organizadoras y los gaditanos aguardan con entusiasmo este anticipo del carnaval, que, de hecho, ya está incluido en el programa oficial de la fiesta gaditana por excelencia.

El Ayuntamiento de Cádiz incluso ha preparado un dispositivo especial de limpieza para eliminar de las calles gaditanas los desechos de estas fiestas gastronómicas.

Pero con ellas calientan el estómago y el espíritu de las comparsas, chirigotas, coros y demás agrupaciones que a partir del próximo viernes 4 de febrero se debatirán en el Concurso Oficial de Agrupaciones de Carnaval que se celebrará durante un mes en el Gran Teatro Falla.

Un mes de coplas que terminará en una gran final, a cuyo cierre, el 3 de marzo, y con del pregón este año del autor Julio Pardo, el auténtico carnaval saltará a las calles de Cádiz durante diez días más.