El vino será el «hilo conductor» de las nuevas Fiestas de la Vendimia de Jerez

María Dolores Barroso, delegada de Cultura y Fiestas, presentó ayer, acompañada por Cesar Saldaña, secretario general del Consejo Regulador, la programación relacionada con el vino para las Fiestas de la Vendimia. Barroso manifestó que ha sido muy satisfactorio trabajar con el sector vitivinícola y Consejo Regulador y que la iniciativa presentada es una experiencia piloto valiente que se ha puesto en marcha para el disfrute del sector y del público.

La programación relacionada con el vino y la cultura enológica de Jerez constituirá el «hilo conductor» del desarrollo de las Fiestas de la Vendimia. Con la colaboración del sector vitivinícola, la Delegación de Cultura y Fiestas propone a los participantes un amplio calendario de actividades para conocer de cerca el proceso de los caldos del Marco, desde la cepa a la bodega.

Pisa de la uva

Las Fiestas de la Vendimia se iniciarán con la Pisa de la uva, en homenaje al Jerez, en la tierra en la que nace. Este acto, en el que la uva es molturada al compás de los pisadores, despierta una gran expectación por su belleza y armonía, y jerezanos y visitantes se unen en la celebración por el nacimiento del nuevo mosto. El mosto bendecido será depositado en la Bodega San Ginés del Consejo Regulador. La cita es mañana desde las doce del mediodía en el entorno de la catedral de Jerez.

El Mercado de la Vendimia se celebrará del 15 al 19 de septiembre, de 11 a 14 horas, y de 17,30 a 22 horas, en la Alameda Vieja. Se trata de un mercado temático, dedicado a la vendimia, en el que se venderán y degustarán productos típicos andaluces y vinos. También contará con productos artesanía y con la implicación de los artesanos de la ciudad.

Catas magistrales

Por otro lado, se van a celebrar unas catas magistrales en El Alcázar los días 20 y 21 de este mes. El objetivo es celebrar en un escenario como es el Conjunto Monumental del Alcázar, ya consolidado en la ciudad, una destacada acción de enoturismo en el marco de las Fiestas de la Vendimia. Esta acción permitirá realizar una demostración de la capacidad de comunicación del vino de Jerez, la gastronomía de la zona, el patrimonio histórico-artístico y el flamenco.

Coincidiendo con las Fiestas diversas bodegas de Jerez ofrecerán a los ciudadanos la posibilidad de disfrutar de jornadas de puertas abiertas. Esta iniciativa está coordinada por Rutas del vino y Brandy de Jerez. Las bodegas son: Fundador Pedro Domecq y Bodegas Harveys; Bodegas garvey; Viña Cerro Viejo; Bodegas Valdivia; Real Tesoro y Valdespino; Bodegas Hidalgo La Gitana; Bodegas Lustau, Bodegas Sandeman. También habrá catas en el Consejo Regulador los días 17, 18, 19 y 20, a las 12 horas.

El miércoles 17 se procederá a la presentación del libro publicado con motivo del bicentenario de Boutelou y Rojas Clemente. Un día antes en la Sala Compañía tendrá lugar una Jornada sobre divulgación del Vino de Jerez (con proyección de películas recuperadas por la filmoteca nacional y mesa redonda de expertos). El programa también incluye una exhibición de venenciadores y la reproducción de la vendimia en un viñedo tradicional de Jerez. El programa se completa con una actividad que consiste en un paseo por una viña bajo la luz del atardecer. Por último habrá una muestra de productos agroalimentarios tradicionales y ecológicos el martes 16 de septiembre.

Concierto

Por otro lado, las Fiestas de la Vendimia arrancaron anoche con un concierto de María José Santiago, que llenó el recinto del Alcázar de Jerez.