BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
¿Con cebolla o sin cebolla? Hoy se celebra el Día de la Tortilla de Patata
09-03-2021La tortilla de patata es uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Ha pasado de ser un entrante a convertirse en una tapa, un bocadillo, un ingrediente o incluso un plato digno de restaurantes de estrella Michelin. Lo cierto es que ... siempre que celebramos un cumpleaños, una reunión familiar o una merienda con los amigos, está presente ya que es uno de los manjares más aclamados de la cocina tradicional española. Por este motivo, es justo que la tortilla de patata tenga una día [+]
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cadiz | Sevilla
Tortilla de patatas hasta en la tostada: ¿dónde la sirven para desayunar en Sevilla?
31-01-2019tortilla [+]
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cadiz | Cultura
El arte de la tortilla de patata coloca a Betanzos en el mapa de la gastronomía mundial
05-10-2020...está en el cariño de las cocineras y los cocineros, pero también en la práctica, porque la técnica es fundamental en cualquier arte. La tortilla de Betanzos es muy jugosa, poco hecha y con una norma inquebrantable: nada de cebolla. A juzgar por [+]
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Los trucos para hacer una tortilla de patata perfecta
19-11-2018Huevos ecológicos, patata vieja y de calidad y aceite de oliva virgen extra son la base de la buena tortilla de patatas. Además de estos ingredientes, hay algunas normas imprescindibles para que este plato quede perfecto. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Gofre de tortilla de patata, la receta original y divertida para sorprender en casa
01-05-2020...semana, en los inicios de la desescalada, propone preparar un original gofre de tortilla de patata. Recordamos que el huevo, que es uno de los ingredientes principales de la tortilla de patata, destaca por la cantidad de nutrientes que contiene, así como ... de ingredientes.En cuanto otro de los ingredientes principales, te recordamos algunos de los trucos que puedes seguir para no llorar al cortar la cebolla: congelarla previamente o cortarla bajo el agua del grifo.Se mete la mezcla en la gofrera.Así queda la tortilla ... tras sacarla de la gofreraLa receta, paso a paso1. Pelamos una patata mediana (de entre 220-240 gramos) y la cortamos en trozos muy pequeños, algo más que los que suelas cortar cuando preparas una tortilla de patata tradicional2. Pelamos la cebolla y [+]
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cadiz | Estilo
Jon Kortajarena da la cara y explica la polémica con la tortilla
25-04-2020Jon Kortajarena ha sido protagonista de uno de los últimos episodios polémicos del confinamiento. El actor hacía públicas unas capturas en Instagram donde reclamaba a una empresa de reparto de comida a domicilio que le trajeran una tortilla que [+]
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cadiz | España
La Guardia Civil detiene en la Operación Tortilla a 64 personas por narcotráfico y blanqueo en el Campo de Gibraltar
13-09-2020La Guardia Civil, con la colaboración de Europol, ha incautado a la organización ocho toneladas de hachís, seis embarcaciones y 16 vehículos y entre los bienes, cuentas embargadas y efectos cuyo valor asciende a tres millones de euros. Conocidos c [+]
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cadiz | España
La clave de la tortilla de patata: ¿Con o sin cebolla?
21-10-2018Huevos, patatas, aceite y sal. Son los ingredientes tan sencillos como mágicos para lograr una tortilla perfecta. ¿Y la cebolla? "La de Betanzos es sin cebolla, muy jugosa, muy buena", dice la hostelera Elena Gómez. Sin 'cebollistas' y con ... 'cebollistas' defienden sus argumentos. En Betanzos es casi siempre sin cebolla. Es difícil poner de acuerdo a sus partidarios y detractores. Porque en Betanzos, una de las capitales mundiales en de la tortilla dicen no a la cebolla. Al menos en su concurso [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Cae el clan de Los Pincho: 64 detenidos, ocho toneladas de hachís, narcolanchas y tres millones de euros
13-09-2020Ocho toneladas de hachís, 64 detenidos, seis narcolanchas, un narcoembarcadero, 16 vehículos y viviendas de lujo. Es el balance de la culminación de la operación «Tortilla», realizada por la Guardia Civil en colaboración con la Europol, y que ha [+]
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cadiz | España
La Consejería de Sanidad confirma la presencia de la bacteria Salmonella en Casa Dani
30-01-2023tortillas de patata, con al menos 30 afectados. El departamento que dirige Enrique Ruiz Escudero ha indicado que de la treintena de afectados al menos cinco requirieron ingreso hospitalario tras el consumo de tortilla. De ellos, tres son adultos jóvenes y [+]
