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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Timbal de aceitunas negras y aguacate: cómo preparar paso a paso una delicia saciante
10-03-2023...cocinan. Tal es así que Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, lo ha mezclado junto con otros vegetales más, ofreciendo un plato fácil, rápido y lleno de nutrientes.Además...Trucos para que el aguacate no se ponga negro y cuáles son sus ... y mejora el estreñimiento, entre otros muchos beneficios.Además del aguacate, las aceitunas y el cebollino están muy presentes en el tartar que se prepara en cinco minutos.PreparaciónPaso 1Cortamos en trocitos pequeños un puñado de aceitunas negras [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El aperitivo perfecto: la receta del paté de aceitunas negras del Chef Bosquet
18-11-2020¿Te gustan más las aceitunas verdes o las negras? Tanto unas como otras se caracterizan por ser alimentos saciantes que destacan por su alto contenido en fibra, grasas saludables (omega 3 y omega 6) y hierro, especialmente las negras pues tiene más ... de olivas negras. Ingredientes (4 tostas)Aceitunas negras deshuesadas80 grs.Cebolla morada20 grsHojas frescas de albahacaAl gustoHierbas provenzalesPizcaPimienta y salAl gustoAOVEChorroAdemás de la fibra, de sus grasas saludables y del hierro que aportan ... . PreparaciónPaso 1 Añadimos al vaso del procesador o triturador las aceitunas negras deshuesadas, un poco de cebolla, hojas de albahaca, hierbas provenzales, un toque de pimienta, un toque de sal y un buen chorro de AOVE.El Chef Bosquet echas los ingredientes en el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El tartar de arroz negro del Chef Bosquet para sorprender en la cena
18-11-2020...aguacate. Pero en esta ocasión propone en ABC Bienestar dar un paso más probando nuevas combinaciones y sabores con su tartar tropical de arroz negro cuyo ingrediente principal no es el pescado, sino una deliciosa combinación de ingredientes que dan ... Bosquet aconseja utilizar como base el arroz «nerone», el arroz negro de la Albufera. Su ligero toque o aroma que recuerda a las nueces y su textura crujiente pueden suponer un extra de originalidad en el plato. Este arroz, sin embargo ... conseguir previamente un aro de emplatar, pues el resultado es muy distinto a nivel estético si no se elabora con este accesorio. PreparaciónPaso 1Añadimos al molde del tartar (un molde redondo metálico o de silicona) una base del arroz negro ya [+]
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cadiz | Bienestar/Psicología y Sexo/Psicologia
¿Qué pasa cuando cuestionas lo que piensas? Aprende a relativizar los pensamientos
21-12-2020...estar equivocados, de que hay otras interpretaciones posibles, es fundamental para sentirnos bien. Es decir, a veces hay que «calibrar estas gafas», asegurarnos que no están viendo las cosas más «negras» o más «rosas» de lo que realmente son. Cuando [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del polo de mango y chocolate que ya se ha hecho viral
28-07-2023...fresco y nutritivo como saludable. Ingredientes (4 polos) Mango 1 Yogur griego 1 (125 g) Jengibre en polvo Al gusto Pimienta negra molida Al gusto Chocolate puro fundido Para decorar A la hora de elegir el mango el Chef Bosquet recuerda que podremos ... después ir sacando la pulpa en trozos con una cuchara. Trituramos la mezcla A continuación pasamos a un bol el mango y le añadimos yogur griego, jengibre en polvo y pimienta negra recién molida. A continuación trituraremos hasta conseguir una textura [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La salsa casera con aguacate que convierte un plato de pasta en un manjar
12-05-2023...los ingredientes adecuados, tal como propone Roberto Bosquet, Chef Bosquet , todo un mago en la combinación de texturas y sabores. Ingredientes Calabacín 1 Aguacate 1 Aceite de oliva virgen extra 15 g Sal Al gusto Albahaca Hojas frescas Pimienta negra recién ... buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal, unas hojas de albahaca fresca, pimienta negra recién molida, un buen chorro de zumo de limón y medio vasito de agua de cocción de la pasta. 2. Se trabaja para que sea cremosa Se tritura bien la mezcla ... añadir un poco más de pimienta negra recién molida y dar un toque con unas escamas de pimentón. Esta receta también puede ser buena idea para cocinar junto a los niños, ya que disfrutarán de la preparación y además comerán sano. Eso es lo que propone la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cena ligera para la ola de calor: ensalada de burrata, tomate y pepino
23-06-2023...compacta por fuera, al igual que la mozzarella, pero el interior es cremoso. Ingredientes (ensalada) Tomate grande 1 Cebolla morada 1/4 Pepino 1/2 Cebollino fresco, sal negra, escamas de pimentón y almendra picada Al gusto El tomate es otro ... el momento de colocar la burrata en el centro y abrirla para después añadir la vinagreta, el cebollino picado, las escamas de pimentón, la almendra picada y la sal negra para decorar el conjunto. Y también puedes conocer otras ideas del Chef Bosquet [+]
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Tartar de atún y mango: una explosión de sabor que se prepara en menos de cinco minutos
17-11-2022...momento.Ingredientes para el tartarAtún previamente congelado80 gramosTomate mediano pelado1Mango1/2Mostaza1 cucharaditaTamari1 cucharaditaPimienta negraAl gustoPimienta cayena o chipotleAl gustoAOVEUn chorroCebollino y sal negra al acabarAl gustoEl atún es un pescado ... cucharadita de mostaza, un poco de salsa tamari o salsa de soja, pimienta negra y pimienta cayena o chipotle. Removemos bien.Paso 3Con la ayuda de una rueda de emplatar, añadimos nuestra mezcla dentro del aro, presionamos ligeramente y... ¡Ya está listo ... ! Puedes poner un poco de sal negra en escamas por encima junto con cebollino picado.Esta receta puede ser una buena idea también para cocinar junto a los niños, ya que disfrutarán de la preparación y además comerán sano. Eso es lo que propone su mujer [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Picoteo sano que sorprende: cómo preparar un Baba Ganoush o paté de berenjenas
03-06-2022, ralladas blancas y moradas o de color morado intenso casi negro. Aunque menos habituales, se pueden encontrar amarillas o anaranjadas. Su carne blanca es firme y suave, de textura sedosa al cocinarse.IngredientesBerenjenas2Pimienta negraPizcaPimentón ... de horno las zanahorias cortadas en bastones y los espárragos trigueros (les quitamos la parte más dura). Los aliñamos con aceite de oliva virgen extra, pimienta negra y nuestras especias preferidas y una pizca de sal y hornearemos el conjunto durante unos ... 10 minutos más.Paso 2Una vez horneadas sacaremos la carne de la berenjena con un tenedor y la pasaremos a la trituradora. Añadiremos hierbas frescas (albahaca, cebollino y cilantro), un poco de pimienta negra, pimentón dulce o pimentón de la Vera, un [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Receta de curry de garbanzos: saciante, nutritiva y sabrosa
26-05-2023...la sartén los garbanzos cocidos, pimienta negra recién molida, jengibre en polvo, comino en polvo, canela en polvo, una pizca de pimienta picante, sal y cúrcuma. Damos el toque Mezclamos todo bien y añadimos la leche de coco y añadimos la salsa [+]
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