BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Vinos
Alto Moncayo: un suceso extraordinario
10-10-2020Delicado y exquisito en sus aromas, esencia frutal, elegancia siempre y suave final. Alto Moncayo en una frase, un vino tinto de uva garnacha de una bodega aragonesa que viste idéntico nombre. Una viña con cepas de 40 a 70 años de edad, una vida que [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Aalto: un tinto de extraordinaria calidad
03-10-2020Una viña es un ser vivo y una viña vieja es un ser vivo de edad avanzada. Y es menester, porque se asocian los vinos de viña vieja a vinos de extraordinaria calidad. Asociación certera, por cierto. Sucede que, sobre todo en Ribera del Duero, el [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Pueblos que son conjunto histórico para organizar un fin de semana y acertar seguro
13-04-2023Al sur de Salamanca, sobre una superficie de 482 km2, se despliega la Ruta del Vino Sierra de Francia , apoyada por la Asociación para el Desarrollo Rural Integral de las Sierras de Salamanca (ADRISS). Es un territorio formado por 79 municipios ... bancales ganados a la montaña, junto a una importante ganadería extensiva. La ruta del vino Mogarraz, Miranda del Castañar o San Martín del Castañar son las tres joyas más conocidas en este viaje por el arraigo a la tierra y a la tradición. Se percibe el ... culto al vino en sus siete bodegas, desde la más vistosa como Cámbrico, con unas impresionantes vistas hacia Miranda a partir de sus viñas centenarias, a la más pequeña -Don Celestino- con un emprendedor, Celestino García, que abandonó su trabajo en la [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Estola Selección: un tinto nuevo y bueno de La Mancha
26-09-2020Por sus vinos y por sus tierras. Por su eterno saber estar. Por sus precios en un entorno de calidad. Tintos intensos de sabor frutal y equilibrio. Blancos finos, incluso admirable alguno en su manera de elaborar. Distintas marcas al alcance del ... público, algunas tan reconocidas como Estola y otras menos clásicas como los vinos de Finca Los Azares, que acaban de llegar. Todo nace en un pueblo de Albacete llamado Villarrobledo, suponen viñas y bodega una creación de la familia Ayuso en 1947 y que ... final. Todo es mucho, a un precio inferior a siete euros la botella, habitual en el público que demanda un vino a la semana y que requiere calidad. Puntos: 90. Precio: 6-7 euros. Añada: 2018. Variedad: tempranillo. Origen: D.O. La Mancha. Bodega [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Habla nº 22: una cuestión de números
19-09-2020Existe una bodega en España, magnífica casa, que cuando se le solicitan unos vinos concretos para la Guía ABC, que se publica el último viernes de noviembre, suele responder que esas no son las muestras que van a enviar porque ya sacan al mercado ... otras nuevas. Todo correcto, aunque sucede que casi todos sus vinos son bautizados con un número, no siempre correlativo, y soy de letras. Para la anterior edición de la Guía me mandaron el Habla Nº 17 y estaba muy bueno. Vale. Y al final de la pasada ... . Poderoso, potente, sabroso y goloso. Podría ser impactante y es exuberante. Un espléndido tinto de una espléndida bodega. Puntos: 93. Precio: 22 euros. Añada: 2016. Variedad: tempranillo. Origen: Vino de Extremadura. Bodega: Habla. Dirección: Trujillo [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Cipma I: un blanco brillante, ideal
15-09-2020Todo es brillante, colorido, floral, menos su nombre. Todo es meloso, importante, frutal, menos su nombre. Todo sabroso, denso, ideal. Todo es Cipma I, su nombre, bautizado un vino blanco seco, de uva pedro ximénez de unas viñas en un pueblo ... . Esa es la idea. La virtud como devoción, una sensación de amor si el amor existe, cierta inclinación. Todo es brillante, sabroso, ideal. Puntos: 92. Precio: 16 euros. Añada: 2019. Variedad: pedro ximénez. Origen: Vino de Castilla-La Mancha. Bodega [+]
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cadiz | Viajar
Ruta del vino Montilla-Moriles: tradición cordobesa
07-09-2022...los aires entre programas de televisión y estrellas Michelín. El enoturismo, otra tendencia al alza dentro de este contexto, necesitaba de localizaciones concretas en España. Estamos, en este sentido, ante la primera ruta de vino certificada en Andalucía; en ... este caso, por parte de ACEVIN y la SGT . Una de las más ricas y de mayor atractivo en cuanto al patrimonio que recorre. La ruta del vino Montilla-Moriles agrupa hasta 60 entidades , entre las que se encuentran bodegas, restaurantes, hoteles y otras ... Río, Doña Mencía, Santaella y Puente Genil. Los tipos de vino que se elaboran en esta D.O.P. ofrecen al paladar una paleta de hasta de doce productos, algunos de ellos de reconocida singularidad según enólogos de todo el mundo, como el prestigioso [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
31 espacios naturales de España poco conocidos que merecen ser descubiertos
02-08-2020Los territorios por donde discurren cada una de las actuales 31 Rutas del Vino de España son tan singulares desde el punto de vista de la viticultura como desde el entorno natural y paisajístico. La tradición del vino es el punto de partida y la ... poco conocidos pero verdaderamente asombrosos y fascinantes. Montañas, valles, cañones, ríos, lagunas, costas o playas. Paseo ecológico de Benissa Benissa es una de las localidades de la Ruta del Vino de Alicante. A lo largo de sus cuatro ... del Vino Arlanza, el arroyo El Cauce ha ido horadando a lo largo de siglos un estrecho, profundo y sinuoso cañón, conocido como el Desfiladero de La Yecla. Unas pasarelas metálicas ancladas a las paredes de roca grisácea permiten recorrerlo y admirar [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Martinet Bru: un seguro de vida a la hora de pedir vino en un restaurante
17-06-2016Uno de los vinos de Cataluña más reconocidos por la hostelería, y con razón, es Martinet Bru. Quizá por su carácter tranquilo, pero carácter tiene sin duda, por su saber y sabor, por esa facilidad para beber, por la calma que transmite y la ... sensación de equilibrio que deja siempre. Y en estos días que parece que hemos tenido una bajada generalizada de temperaturas en toda España antes de aposentarse el estío, es un ejemplo de vino para todos los públicos, con suficiente calidad frutal y a un ... precio adecuado siendo como es un vino del Priorato. Quizá en esta añada 2013, que vuelvo a catar después de unos meses con una lógica mejora, le falte algo de chicha y le sobre uva syrah, pero mantiene esas virtudes que le hacen ser conocido por muchos y [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Cómo saber si estará bueno ese vino que guardé hace años
26-03-2020Quien más o quien menos ha recibido en alguna ocasión una botella de vino de regalo que guarda para una celebración especial. En estos días de confinamiento por el coronavirus no está de más darse un capricho y brindar por tiempos mejores pero la ... pregunta es ¿estará bueno ese vino que guardé hace años? Los expertos de Wine at Home afirman que lo primero que debemos saber es que no todos los vinos mejoran con el tiempo, pero ¿cómo puedo saberlo sin ser un experto? «Primero debemos diferenciar ... entre conservar en buen estado y añejar. En ambos casos, es fundamental que las condiciones de almacenamiento sean las correctas, con esto me refiero a temperatura, humedad, posición de la botella, etc». Añejar un vino depende del tipo del vino [+]
