BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Mercadona pone en marcha un nuevo centro de coinnovación en Sevilla
25-05-2023...pionero, en el que la compañía lleva invertidos más de 15 millones de euros, se incorporaron 370 mejoras, 217 novedades y 25 innovaciones en el surtido. Ejemplo de ello son el Filete de Merluza rebozado y las migas de coliflor ultracongeladas ya especiadas [+]
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cadiz | Opinión
Harineras Ferraz: «todo por la patria»
06-11-2023...puesto al servicio del blanqueo. Algo así como hacedores de croquetas o albóndigas. Una vez la masa llega a la cocina de Ferraz en forma cilíndrica o de óvalo, aunque también se le puede dar forma redonda, como a las albóndigas, se procede a rebozarlas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Medina de Tetuán presenta nuevas sugerencias para la primavera
23-03-2023- Salva Moreno La carta, disponible al completo en este enlace, se ve ahora complementada con nuevas sugerencias. Entre ellas, las croquetas de tajín de pollo con mayonesa de cilantro, limón y aceituna; o las chuletas de cordero lechal rebozadas con panko [+]
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cadiz | Play/Cine y Películas/Críticas
Crítica de 'El cazador de recompensas': Walter Hill se merece un wéstern
11-05-2023...de la Ley, dicharachero y justo de escrúpulos, y Willem Dafoe, rebozado, como a él le gusta, en un personaje sin atisbo de moral. Mientras que Rachel Brosnahan compone un tipo de mujer de wéstern más cercana a hoy que a entonces, pero le resulta útil así [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es el DoriXO, la reinterpretación de Dabiz Muñoz de un popular 'snack': «Es mórbido al contacto con la lengua»
21-07-2023...suave. La prueba definitiva para saber si está bien frito es, según el chef, el sonido 'crunchy' al pasar un cuchillo por el rebozado. MÁS INFORMACIÓN noticia Si Esto es lo que está pasando en Barcelona: ¿por qué es una de las ciudades de España más [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
A Proa, punto de la cocina tradicional
30-05-2023...sentirlo en boca, el rebozado era perfecto y el toque al limón el justamente necesario. Las anchoas las acompañaron de unas patatas paja caseras. Hay que decir que no nos encontramos ni una espina, plato para repetir. Anchoas abiertas al limón ... estaba y por el punto de fritura que le dieron de ?punto menos?, que hizo que pudiéramos saborearla en su plenitud y que las lascas de carne salieran separadas perfectamente. Su tamaño era aceptable, aunque no muy grande, y su rebozado perfecto. De gran [+]
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cadiz | Gastronomia
PerretxiCO, orgullo de taberna de pintxos
07-07-2023,50 euros) y croquetas de jamón (11,50), ensaladilla rusa (11,50) y bacalao rebozado (15), tomates con bonito (13,95) y txistorra frita (6,50), rabas (11,50) y cazuela de pisto con huevos (11,50). PerretxiCO Qué pedir: su donut de cocido, ensaladilla [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
24 recetas de croquetas como nunca antes las has comido
18-01-2022...fáciles y sencillas de realizar, algunos expertos como la colaboradora de ABC Bienestar Catalina Prieto dan algunos consejos para que el rebozado sea lo menos graso posible. Para el rebozado clásico: una primera capa de harina fina de arroz, una segunda ... de huevo batido, una última capa exterior de pan rallado. Para un rebozado vegano y sin gluten: una primera capa de harina fina de arroz, una segunda húmeda mezclando harina de garnazo, agua y zumo de limón hasta conseguir una textura similar al huevo [+]
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cadiz | Ocio
La curiosa tapa que asombra hasta a los andaluces y ha vuelto loca a las redes
13-04-2023...aceitunas, alimento casi básico e indispensable en todos los bares y restaurantes de la geografía española. Hay quienes las ama y hay quienes las odian. No obstante, la diferencia ahora es que son rebozadas. «Aceitunas fritas, la primera vez que las voy a [+]
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cadiz | Gastronomia
La Burbujería, una taberna céntrica con platos creativos y asequibles
07-10-2022...lo es todo). Pistas Barco7 La Burbujería Qué pedir: Carnes, verduras rebozadas, hamburguesas. Perfecto para: Una mesa compartida. Caña: 2,20 ? Croquetas: 10 ? Dirección: C/Barco, 7, tel. 629 420 726 www.laburbujeria.com Es un sitio ideal para una ... parada céntrica ?está a un paso de Gran Vía? con amigos o familia, con quienes compartir raciones como sus divertidas verduras (alitas de brócoli y coliflor con rebozado de especias cajún y salsa de yogur, por ejemplo, o sus bravas de yuca o de batata [+]
