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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Seis recetas de patés con vegetales para cenas ligeras
06-10-2020Los patés vegetales son un buen recurso que podemos usar entre horas o como aperitivo, y es una de las opciones más usadas en eventos, pero hay que valorar que sean de calidad: «Si son comerciales hay que mirar la lista de ingredientes y que no ... lleven azúcares o grasas de mala calidad, y si son caseros habría que incorporar ingredientes buenos», recomienda la dietista-nutricionista Beatriz Cerdán. Dentro de los patés vegetales se podría destacar la utilidad del hummus o el baba ganoush (crema ... de berenjena), aunque ahora podemos preparar patés de todo tipo: guisantes, pimientos o alcachofas, como la deliciosa elaboración que hizo Catalina Prieto para ABC Bienestar. Y aunque solemos pensar que esta preparación es idónea para untar en pan, la experta [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Paté de alcachofa: la forma de comer esta verdura que nunca imaginaste
19-02-2020...vegetales crudos cortados en rodajas o bastones como zanahoria, pepino, pimiento, rábanos, etc. Truco: Lo puedes convertir en un plato caliente espolvoreándolo con una cucharadita de parmesano por encima y gratinándolo hasta que se dore. Los patés con ... convertir en paté tu vegetal favorito? [+]
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Seis recetas con mejillones para aprovechar sus beneficios para la salud
24-08-2020Los mejillones son, para muchos, el aperitivo perfecto. Pero, más allá de acompañar a una caña y unas patatas fritas, este marisco nos brinda muchas oportunidades para crear platos un poco distintos: puede ser el ingrediente principal de un plato o [+]
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Cómo preparar un paté de pimientos, la hortaliza rica en Vitamina C
03-06-2020. Añadimos sal al gusto y servimos con vegetales crudos o unas regañás integrales. Este paté vegetal inspirado en la muhammara puede ser usado como salsa, si lo hacemos con menos pan y más aceite y limón. También lo podemos añadir a pizzas, bocadillos o [+]
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Cuatro recetas originales y ligeras para los días de mucho calor
08-05-2023...digestión : 1 Cucús de pata de pulpo - 200 gramos de cuscús cocido - Pata de pulpo Aguilamar - 200 gramos de calabaza - 1 berenjena - ½ cebolla picada - ½ limón exprimido - Hierbabuena - Aceite de oliva virgen extra - Sal Picar la cebolla, la calabaza y la ... berenjena y sofreírlo todo en la sartén con un poco de aceite. Salpimentar al gusto y añadir el cuscús con la hierbabuena. Echar el limón exprimido e incorporar también la pata de pulpo troceada. Removerlo todo bien y dejar cocinar. Servir en un plato y [+]
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Cigala
17-11-2022...formado por una serie de segmentos, cada uno de los cuales puede llevar un par de apéndices. Este marisco es un crustáceo decápodo (tiene diez patas), ocho de las cuales se encuentran en el tórax y donde cinco de ellas se dedican al movimiento. Su cabeza ... es larga, con espinas laterales y el primer par de patas está formado por dos pinzas trituradoras iguales, con un tamaño intermedio y aristas longitudinales espinosas. El segundo y tercer par de patas también constan de pinzas, pero de menor tamaño [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La alcachofa y sus beneficios: la flor que regula el colesterol y combate el estreñimiento
21-03-2023...de espinas». Y además... Paté de alcachofa, la forma de comer esta verdura que nunca imaginaste Además de por su bajo aporte calórico, la alcachofa es un alimento apreciado por los nutricionistas por contener inulina (un tipo de fibra soluble, que ... frita, en tempura, en arroces secos o caldosos, en salteados, guisos, rebozada, rellena, en patés vegetales, confitada lentamente en aceite, asada o cocida y deshojada poco a poco junto a un hilo de buen aceite de oliva virgen extra. [+]
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Centollo
28-04-2022...pueden encontrarse centollos de 60 cm. El aspecto del centollo no es nada atractivo, pero su carne es deliciosa y es un auténtico manjar, muy apreciado en cocina. Este crustáceo de color rojizo, caparazón grande y con pinchos, tiene cinco pares de patas ... a comprar estos crustáceos podemos observar la manera en la que tienen las patas. Si están más recogidas, se trata de un centollo, y con las patas más estiradas es una hembra. Hasta aquí las diferencias visuales. Ahora hay que ver qué determina ... las diferencias de sabor entre la centolla y el centollo. Unas diferencias que si no eres un consumidor bastante habitual de este cangrejo no llegues a apreciarlo. Muchos dicen que el sabor de las patas del centollo es más marino e intenso, mientras que el sabor [+]
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Qué comer en noviembre: estos son los alimentos que están de temporada
03-11-2022...su consumo en temporada contribuye también a su correcta sostenibilidad. El cerdo ibérico, el ciervo, el caballo, cochinillo, codorniz, conejo, cordero, jabalí, perdiz, pato o ternera son las mejores para servir en noviembre. Pescados En cuanto al [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Bogavante
26-04-2022...bogavante es decadópodo, es decir posee diez patas, cinco a cada lado del cuerpo. Cuatro de las cuáles están situadas en el tórax y el primer par de patas termina en dos grandes pinzas. Además, posee dos largas antenas y otras cuatro mucho más cortas en la [+]
