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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    Salva Giráldez abre en Olvera Nogal Bakery, una apuesta por el pan de calidad

    21-09-2023

    locura, pero en el buen sentido de la palabra. Un nivel increíble, conocí productos que no podía ni imaginar en Olvera, las técnicas, las mezclas que hacían con esos productos?». Salva, en el mostrador de su panadería - Salva [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    Sergio Naranjo vuelve a sus orígenes con La Cocina del Gaidóvar

    08-06-2023

    Di María, en Marbella, donde conoció a la que ahora es su pareja, Vyanka López. A nivel profesional, «aprendí mucho. Aquello era una locura de gente. Las comandas caían en la sopa porque no me daba tiempo a cogerlas», recuerda entre risas. «Pero eso [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    Abre Casa Cánovas, el nuevo local de Luis Callealta en Cádiz

    08-03-2022

    - S.M. Podría alguien pensar que adentrarse en un segundo proyecto de manera tan seguida a la apertura de Ciclo podria ser una locura, pero Luis asegura que "el enfoque no es de riesgo. Cuando Carlos y Ninfa, los dueños del hotel, me lo propusieron, yo [+]

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