BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Berza: la cocina tradicional llegará a la calle Veedor en primavera
07-02-2024...de kilómetro cero real, no de palabra o marketing. Además, vamos a darle vida a la barra de Cádiz, con una carta no demasiado extensa y unos precios razonables, en la que el producto local será el protagonista. También con respecto a los vinos, con referencias [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
4 Estaciones, en Vejer, reconocido por su gestión sostenible
21-12-2023...restauración, valoramos aspectos como la gestión del agua, fundamental en estos tiempos de sequía, el clima laboral, el kilómetro cero, la economía circular, la responsabilidad social corporativa, el cambio climático, o la contribución a la huella de carbono [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El restaurante efímero de Momento Andaluz en el Boho Market del Sotillo
13-07-2023...de kilómetro cero. Trabajamos con los productores locales, como la miel de Las Bravías, los quesos de Los Hardales o los vinos de las bodegas de Chiclana. La idea es que todo sea local y apostar por reducir la huella de carbono». El restaurante del Boho ... tradicional, y arroz con leche con azúcar quemada. Nuevo club gastronómico Momento Andaluz acogió también la pasada noche del 11 de julio una reunión en la que se constituyó el Club Gastronómico y Enológico Sin Kilómetros. En esta iniciativa participan una ... treintena de personas vinculadas con el mundo de la gastronomía y el vino, restauradores, bodegueros, periodistas y productores, entre otros. Los miembros del Club Sin Kilómetros - Sin KM Su objetivo es difundir y potenciar la oferta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Todo preparado para el Día Internacional del Lomo en Manteca en Vejer
05-10-2023...vejeriegas. A esa misma hora, una ruta de senderismo del lomo en manteca, de 12 kilómetros, desde el mirador de El Quijote hasta la Segur, lugar de celebración del evento. A partir de las diez, abrirán los expositores de las carnicerías participantes en la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las Jornadas Gastronómicas de la Sierra ya están en marcha en Santorini y Coconovo
21-10-2023Gastronómica Sin Kilómetros. A destacar, el trabajo del equipo de sala, liderado por Andrés Gil. El alcalde de Chiclana asistió a la presentación - Salva Moreno José Antonio Medina dio la bienvenida a todos ellos a su restaurante [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Gastrotrip, tras su paso por Jerez, concluye en Las Palmas de Gran Canaria
22-11-2023...de lentiscal bajo a unos kilómetros del centro de la ciudad. Marc es intermediador turístico, además, de la Ruta del Vino de Gran Canaria (RVGC) y socio de esta asociación desde su fundación. Pescado en el Mercado de Vegueta - Salva [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Bodeguita Mi Pueblo pone en marcha el menú Sierra de Cádiz
17-11-2023...está en Jerez es muy Atlántico, ya que sólo está a doce kilómetros en línea recta del mar. «Albariza de primera calidad, sutileza, con un carácter salino, y muy largo. No busquéis la contundencia de un pago jerezano, sino esa sensibilidad de Balbaína [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bodegas Barbadillo presenta el blanco Alba Balbaína
04-06-2023...las uvas de una viña de 28 hectáreas situada en el Pago Balbaína, concretamente en la zona de Balbaína Alta, donde las cepas de palomino fina crecen a tan solo diez kilómetros del Océano Atlántico. Las uvas se recogieron a final de agosto, originando el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El día libre de Juan Antonio García y Gabriel Medina, de La Tarara, en Bodeguita Mi Pueblo
18-12-2023...lugar, porque la Bodeguita es el sitio que más se asemeja al cariño que también nosotros damos a nuestro concepto en La Tarara. Cuidando el producto, mirando por el kilómetro cero, y defendiendo nuestro pueblo y nuestras raíces. Por eso me gusta venir al [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Ayuntamiento presenta la marca ?Chicharrón de Chiclana?
17-05-2023...estrellas. Teníamos un déficit, que era contar con productos de la tierra. Cuando la gente viene a lugares como Chiclana, pide productos de aquí, que tengan una marca de calidad, que la gente pueda reconocer como productos de kilómetro cero [+]
