BUSCADOR y ARCHIVO
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Queso frito
24-07-2013...de hojaldre que van rellenas de pollo, bacon y pasas, un aguacate relleno de una ensalada de pollo y frutas o un mejillón relleno que se hace al horno y no frito, como se sirve habitualmente. También se estrenan unos boquerones rellenos de jamón ibérico y se [+]
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Rebelión en la cocina
16-05-2011La gula se cuenta entre los siete pecados capitales. Lo que es un crimen, no obstante, es perderse el delicioso sabor del pan recién hecho o acusar de aburridas a las judías o al jamón de york. Por no hablar del imperdonable delito de despreciar [+]
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Gruta de las Maravillas: cien años fascinando con sus formaciones calcáreas
29-07-2015...al coincidir con la realización en Aracena de las Jornadas micológicas y la Feria del jamón. «Lo que distingue a la Gruta de las Maravillas de otras es que su nivel freático facilita un recorrido ameno durante los cincuenta minutos que dura la visita [+]
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Los vinos de Jerez salpican las tapas de El Poema
13-08-2006...montadito de la casa muy demandado es el poemita de filete, jamón y salmorejo. Además disponen de un especial pan de la casa de pescado o de ibéricos, todos con aceite de oliva, y las salchichas al vino de Xerez. De entrantes lo más destacable es [+]
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Pablo Iglesias: «El único partido que no va a pactar con el PP es Podemos»
22-05-2015...fuma aparte de puros» para decir que en España ya nadie habla del paro. Su tercer «zombi» ha sido Rita Barberá, la alcaldesa de Valencia, a quien ha llamado «sinvergüenza» por «comer carpaccio y jamón de jabugo con dinero de los ciudadanos». «Han sacado [+]
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Entrantes compartidos y vino de la casa para una cena histórica y sencilla
03-07-2015...y «de la vida en general». «Todo muy sencillo» La cena fue «muy sencilla», como la describe Lucio. Compartieron entrantes: jamón y lomo, ensalada de tomate con anchoas de Santoña, langostinos cocidos y huevos estrellados. De segundo, pescado. Se [+]
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«Listo para llevar»
03-10-2014...con bloques de carne de cerdo frita en manteca colorada (todo muy vegetal). Es un aperitivo casi obligatorio entre los más viejos del lugar aunque sean jóvenes. La versión cochina de los bastoncitos de fuet o los tacos de jamón modesto. Grasientos, sin [+]
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Amor de ketchup
25-08-2007, que le ahogas la embestida). En todo caso, me encanta ver a esta jovencita devorando con esas ganas. Si en caso de emergencia recurre a la hamburguesa, seguro que no se ha ido de España sin probar el buen jamón. No como Gwyneth Paltrow, que va a [+]
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José Luis Bonet: «Se oirán más opiniones a favor de ser a la vez catalán y español»
17-12-2014...anécdota de Estados Unidos. Años creyendo que los americanos eran unos malvados que no nos dejaban vender allí el jamón español... hasta que un día se descubre que habían levantado la restricción hacía tiempo, pero que a la mayoría de productores les daba [+]
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«Soy un niño de la calle Merced que echa de menos su infancia y los patios de vecinos»
18-06-2006...tratamos con la debida exquisitez y con la nota especial de los andaluces. En lugar de dar jamón de pata negra dimos paté de pato. Y un día, en una entrevista de radio, tuve que explicarle a un grupo feminista que intentó ponerme la cara colorá el sentido [+]
