BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Puro Negro, una nueva temporada llena de sabor y música
14-03-2024...colaboración con Genovés Eventos, que traerá consigo una serie de conciertos y eventos especiales al restaurante. El primer evento de esta colaboración tendrá lugar este mismo viernes 15 de marzo a partir de las 22:30 horas con la actuación de "Los Hombres [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El hombre que convierte en mar todo lo que toca
22-11-2017...de Cádiz. El mismo año, se anuncia que asesorará la cocina del Glass Mar en el Hotel Urban de Madrid. Entre muchos otros reconocimientos, casi imposibles de enumerar. Y por fin llegó la tercera estrella a un hombre que se sintió en muchas ocasiones [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Jamón Alcázar, la nueva apuesta por la calidad de la familia Ortega
28-11-2023...mano del hombre, que comienza con la selección genética. El salado oscila entre los doce y los catorce días, y luego, durante unos tres meses, vamos controlando su temperatura y la humedad». Ese no es un proceso fácil, ya que «hablamos de un producto [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Sergio Nieto, un 'hacedor' de felicidad en Grazalema
12-12-2023...calles, de su naturaleza. Y las personas mayores me han acogido muy bien. Tengo un amigo que cumple 90 años en enero, y este hombre me ha enseñado la cultura que yo no he vivido de este pueblo. Cada vez que viene me cuenta una historia, y eso es una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Lucía Fuentes, premiada por la Academia Internacional de Gastronomía
25-05-2023...pequeña bodega cuyos vinos están teniendo muy buena aceptación. Orgullosa de lo que ha conseguido como mujer en un mundo habitualmente reservado a los hombres, su carrera apunta alto. En esta entrevista con GURMÉ Cádiz, puedes conocer más sobre Lucía [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Eloy García llega a La Isla con la cocina japonesa de Katana Ya
12-08-2023El gaditano Eloy García Cosías se ha dedicado a muchas cosas en la vida. Durante varios años, trabajó en el sector de la prensa, con su cámara de fotos al hombro. Sin abandonar la fotografía, ejerció de mozo de almacén y repartidor, siendo esta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
On Egin: Euscádiz en la calle Plocia
25-10-2022...neurálgico de la cocina vasca en Cádiz, ya que junto al restaurante Atxuri, con más de 70 años de historia a su espalda, se ha unido hace poco más de un año On Egin, un pequeño pero muy coqueto restaurante que afronta con valentía situarse hombro con hombro [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Venta El Tajón celebra el Día de Andalucía con un menú especial
25-02-2021...que lengua), más culto, hermoso y productivo del Mundo." Así que el 28 de febrero, Día de Andalucía, no podían dejar pasar la oportunidad de rendir tributo "a nuestro himno, hombres de luz, que a los hombres, alma de hombres dimos", de la mejor manera [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Osborne presenta ?El despertar de los sentidos?, una cata exclusiva de edición limitada
09-03-2023...relación entre el hombre y la naturaleza. De carácter silvestre, cuenta con un maridaje de cristal de boletus, crema de castañas ahumada a la encina, higos confitados y piñones. El Despertar de los Sentidos de Osborne - G.C. El [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Luis Callealta, uno de los chefs premiados como activistas de lo verde en Madrid Fusión
01-06-2021...cerrar este breve acto. "Enhorabuena por su trabajo". Tener a estos chefs hombro con hombro, en el escenario del auditorio en la segunda jornada del congreso gastronómico, escenifica que la cocina ecológica y sana no es pasajera ni solitaria. Sus [+]
