BUSCADOR y ARCHIVO
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Aljibe Restaurante Andalusí: legado árabe y tradición andaluza en mayúsculas
01-02-2023La herencia árabe en la provincia de Cádiz resplandece prácticamente en todas las poblaciones. Parte de este legado inmaterial es el gastronómico, y cuando sus costumbres en la cocina se unen a las andaluzas, no cabe duda de que el resultado puede se [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Cádiz, una ruta de bacalao para deleitar el paladar
28-03-2024...sí mismo una historia, una tradición familiar y la pasión por un producto que se ha convertido en un símbolo de la Semana Santa. En esta ruta, te invitamos a recorrer 9 bares emblemáticos de la ciudad, donde podrás degustar una amplia variedad [+]
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Del Duque Amontillado VORS logra el Gran Bacchus de Oro
06-05-2022El Concurso Internacional de Vinos Bacchus ha premiado a Del Duque Amontillado Muy Viejo VORS con un Gran Bacchus de Oro. Esta Solera Exclusiva de González Byass ha recibido, por primera vez en su historia, la máxima distinción en la gran cita [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Los personajes más célebres de El Puerto, en la Edición Especial de Fino Quinta Feria 2022
29-04-2022La feria vuelve a El Puerto de Santa María más fuerte que nunca y, como es tradición en estas fechas, Fino Quinta, perteneciente a la casa Osborne, que celebra este año su 250 aniversario, presenta un exclusivo diseño de la edición limitada que acomp [+]
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Un festín para los sentidos en la XVI Semana Gastronómica del Atún
09-04-2024...localidad, exposiciones y visitas guiadas a las instalaciones almadraberas permitirán a los visitantes conocer de cerca la historia y el presente de esta ancestral forma de pesca. «Este año prácticamente se duplican los participantes en la Ruta, contaremos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Nace el Gran Día del Bollo de Arcos de la Frontera
06-03-2024historia y arraigo El Bollo de Arcos es «uno de los de más arraigo de Arcos» y un ejemplo de «la rica gastronomía de la Sierra de Cádiz heredada de nuestros antepasados, todo un referente de la cocina andaluza», explica la diputada de Cultura del municipio ... , ha ahondado en el carácter simbólico de este producto que ha descrito como «una seña de identidad, un símbolo de nuestra historia, de amor a nuestras raíces y de nuestra cultura». Además, ha adelantado algunas pinceladas de las actividades de la ... de hostelería, jornadas educativas y demostraciones de cocina. Detrás de cada bollo hay una historia de esfuerzo, dedicación y sabiduría transmitida de padres a hijos, preservando sus técnicas ancestrales, seleccionando cuidadosamente los ingredientes. Por [+]
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Matusalem, nombrado mejor vino de Jerez en Mundus Vini
21-03-2022. Idéntico resultado han logrado los Tío Pepe Una Palma, Tío Pepe Dos Palmas, Tío Pepe Tres Palmas y Tío Pepe Cuatro Palmas, así como Leonor y Néctar. Por cuarta vez en su historia, la Familia de Vino González Byass ha obtenido en Mundus Vini el galardón [+]
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Barbate se prepara para celebrar la XVI Semana Gastronómica del Atún
12-03-2024...el barco Marine Atlante, demostraciones de cocina por parte de chefs destacados, la presencia de una cocinera con Estrella Michelín, una novedosa ruta teatralizada contando la historia de las almadrabas, conciertos y concursos», señala el delegado ... intenso y su textura inigualable. «Este acontecimiento refuerza la posición de Barbate como capital del atún de almadraba y es un punto clave en el calendario festivo de la provincia, que combina la pasión por la gastronomía con la rica historia de la [+]
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12 millones de botellas de Fino y Manzanilla para brindar en las ferias de primavera
08-04-202419 casetas y con el objetivo de albergar a los comerciantes de ganado. El resto es historia ya que, lo que comenzó como un evento comercial, se convirtió en una celebración de la cultura andaluza donde la luz, el color y la alegría lo inundan todo. La [+]
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Balbo et Columela: La historia de Cádiz a bocados y sorbos
17-01-2020...medieval y romano de la ciudad, con el nombre de Madera y Alquimia para el recorrido medieval, y Sabores de Gades para el romano. Tras el paseo, en el que se conoce la historia del trayecto elegido, se complementa la experiencia con "una cata de alimentos ... trabajando en el Pópulo, queríamos devolverle cierta identidad". Para ello, ligaron la historia y la gastronomía en Balbo et Columela. "En Cádiz había dos figuras muy importantes a nivel gastronómico. Columela, que revolucionó las técnicas de producción [+]
