BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Cádiz en Semana Santa: Saborea la tradición más económica
22-03-2024La Semana Santa en Cádiz es una explosión de emociones. Las calles se engalanan, las procesiones llenan de fervor la ciudad y el aroma a incienso se mezcla con el de los guisos recién hechos. Es una época para disfrutar de la tradición, la cultura y [+]
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cadiz | Gastronomia
David de Jorge: «O guisamos o la cultura de Occidente se va a tomar por culo»
09-10-2022...entorno social e incluso comercial más cercano. O guisamos o la cultura de occidente se va a tomar por culo. Como no pongamos las legumbres a remojo, bajemos al mercado, compremos huesos de caña, pescado, tengamos un frutero como Dios manda en casa... se [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Las Redes Club abre sus puertas en El Puerto de Santa María
10-04-2024...gastronomía con la esencia del mar. Especialistas en arroces y pescados, su carta incluye una variedad de tapas para disfrutar en la barra, así como guisos del día disponibles de lunes a domingo. Además, ofrecen un buffet de arroces cada viernes al mediodía [+]
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cadiz | Gastronomia
Soles Repsol 2023: este es el reivindicativo menú cocinado por mujeres para la gala que acoge Alicante
27-02-2023, cremoso de queso Tot de Poble, aceite de sobrasada y trufa negra; Emmanuelle Baron, en 'Casa Pepa': liebre con alubia guisada, y pimiento asado a la leña, bacoreta marinada y praliné rojo. Mari Carmen Vélez, de 'La Sirena': gambitas y espárragos con alioli [+]
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cadiz | Gastronomia
Marmitako: la RAE se pone exquisita y elige esta receta vasca como palabra del día
24-07-2023. Pero, ¿qué significa marmitako? La definición en el diccionario de la RAE explica que la palabra viene directamente del vasco : «De marmita 'marmita' y -ko 'de'; literalmente 'de marmita'». Corresponde al célebre guiso de bonito del norte «con patatas y ... minutos ?o hasta que la patata esté tierna?. Anadir al guiso la salsa de tomate y rectificar de sal. Dejar que hierva un par de minutos. Agregar los dados de bonito bien repartidos. Menear la marmita y dejar que recupere el hervor. Retirar rápidamente y ... dejar reposar solo un par de minutos para que el bonito no se seque. MÁS INFORMACIÓN noticia Si Este dos estrellas Michelin, famoso por sus croquetas, cumple 125 años y lo celebra con una receta icónica Este guiso de patatas con bonito recibe otros [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León reúne en Benalup a lo mejor de la gastronomía y la ciencia
14-09-2022...marcada por la presencia de las mujeres del barrio de Santiago jerezano que han preparado diversos tipos de berzas y otros guisos, ?la forma más bonita de sorprender a mis colegas, comiendo de las manos de estas señoras, en nuestra tierra?, decía el ... estrechamente ligado a Ángel León y su equipo de investigación de la zostera marina. Dabiz Muñoz, probando uno de los guisos jerezanos - Francis Jiménez Duarte ofreció un discurso muy positivista en su ponencia ?Reconstruyendo la ... con langostinos, poleá, papas con alcauciles y otros guisos fueron los grandes protagonistas. Pero no los únicos. Junto a ellas, había expositores de algunos restaurantes como Berdó, Kaleja, Los Marinos Jose y, como no la tripulación de Aponiente [+]
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Estos son todos los platos navideños que se pueden encargar en Mercadona
28-11-2022...el pollo de corral deshuesado relleno de chalotas, trufa, foie, ciruelas, brandy y tocino; medio cochinillo asado; paletilla de cordero lechal marinada con sal, romero, tomillo y limón; o bien, la carrillada guisada con salsa de carne y vino tinto [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Goya Foods y Goya Europa envían ayuda a los damnificados del terremoto de Turquía
13-02-2023...de alimentos ( alubias guisadas en conserva, galletas y snacks) para colaborar y ayudar a los afectados de la crisis humanitaria en Turquía y Siria tras los terremotos. «Somos muy conscientes de la situación que viven los habitantes de este país que lo han [+]
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All i pebre: receta y lista de restaurantes que cocinan el mejor guiso de la Albufera de Valencia
13-07-2022...restaurante Lienzo, y Emanuel Carlucci, de Atalaya de Alcossebre. All i pebre Guiso tradicional de la Albufera de Valencia INGREDIENTES 2 cabezas de ajo 40 ml de aceite de oliva virgen extra 800 g de patata 2 cucharadas de pimentón dulce molido Sal Pimienta [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Posada del Caballo Andaluz de Córdoba y sus guisos «antiguos»
10-01-2022. Fundamentalmente se trata de guisos antiguos y representativos de diversas comarcas de Córdoba. Y recuperados literalmente mediante recetas de la abuela?o de la bisabuela. LÉELO COMPLETO EN ESTE ENLACE [+]
