BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Avanico Restaurante: Aire fresco
17-10-2022...punto justo de aderezo. La segunda opción, algo más contundente, es el erizo de mar gratinado con caviar de trucha. Erizo de mar gratinado con caviar de trucha - Enrique Pérez Seguimos con las kokotxas, un producto que lo sirven [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Tiemar Gastro Show: La Street Food jerezana
25-04-2022...brasa, fuera de carta - E.P. Dentro del apartado fuera de carta, probamos varios de sus platos, como su vieira con un genial punto de brasa acompañada de una gratinada de kimchi y crema de ají templada. El Donald Show [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
El Food Porn o las hamburguesas pornográficas de Onoto
06-03-2020...plato ganador del segundo premio de la ruta Cádiz ?Échale huevos? 2016, el ?Huevo llanero? compuesto de un aguacate relleno de huevo, bacon y gratinado al horno. Aguacate relleno de huevo, bacon y gratinado al horno. Otra curiosidad, la ensalada César [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
De Javier Tapería y Abacería, lugares de referencia en San Fernando
17-02-2019...pisto gaditano con huevo a baja temperatura y jamón ibérico. Buen punto del pisto y del huevo a baja temperatura, y un rico bacalao gratinado de alioli y crema de albahaca, muy bien integrados los diferentes ingredientes. Un plato interesante el [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Los Rescoldos, amagar sin llegar a pegar
08-10-2018gratinadas, y fue de lo peor que tomamos. Le faltaba cremosidad, era un batiburrillo de ingredientes sin ligazón y en medio la vieira. No tenía sabor y la textura en boca era desagradable, parecía que fuera un plato congelado precocinado. Por lo menos la ... presentación fue algo digna ya que tuvieron el detalle de poner un fondo de verde en el plato sobre el que poner la vieira. Vieira gratinada. Y de plato principal probamos el lomo de vaca de retinto. La presentación del plato fue la esperada, nada complicada [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Don Pepe, buen género y buena cocina sin sorpresas
18-03-2019...un golpe de horno para terminarlo, lo que hizo que la piel se gratinase y quedara más crujiente. Quizás, también, estuvo algo escaso de tamaño para dos raciones. La carta de postres tampoco posee nada diferente ni inesperado, es tradicional, así [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Vélez gana en el Casino con una apuesta diferente
08-10-2016...bacalao con gratinado, que sin tener pretensiones de estrella Michelin, estaba bastante bueno. Al mismo nivel, estuvieron unas tiras de pollo al curry rojo que probé en otra ocasión y una original versión del tataki que mezcla el alga nori a modo de sushi [+]
