- S.M Marta Girón, propietaria de La Taberna del Chef del Mar, local en el que Aponiente obtuvo las dos primeras estrellas Michelin, comenta que algunos platos ?no podemos quitarlos porque los clientes no paran de pedirlos?. Entre ellos, ?las croquetas ... . Los canelones de morrillo de atún - S.M. Además de las novedades, recuerda Marta Girón que ?seguimos con los pescados fritos enteros de Lubimar. Lo servimos fritos al natural o con dos emulsiones: una, el adobo gaditano y, la otra, un mojo [+]
Marta Girón, ha sido galardonada con un Sol Repsol en la edición 2024 de la Guía Repsol. La Taberna del Chef del Mar, situada en la ubicación original del restaurante Aponiente, es un espacio informal y acogedor donde se puede disfrutar de una cocina [+]
...mediante cata a ciegas y con la dirección de nuestro presidente, Antonio Barbadillo, los vinos de la cosecha 2023 que muestren las mayores virtudes». Estas seis personas son María Girón, Ramiro Ibáñez, Belén Roldán, Paz Ivison, José Manuel Bustillo y Luis [+]
...salir al mercado, da como resultado una tirada de 600 jerezanas que serán puestas a la venta próximamente. El nuevo licor, enviado a Sanlúcar desde Girona hace un año, pudo ser catado por primera vez en un acto de presentación al que acudieron 15 ... Girona y Sanlúcar nos ha permitido recuperar la memoria antigua de una bota y rejuvenecerla con el nuevo líquido. El resultado es un licor rico, sabio y exuberante». En el año 2017, en el contexto del trabajo desarrollado por el Departamento de Alta [+]
...estrellas Michelin, Ángel León, y su mujer, Marta Girón de Sola. Ángel León, con la Cofradía de Ordizia - Salva Moreno El buen tiempo reinante durante la presentación, ha permitido disfrutar del jardín de El Faro, lugar donde se han [+]
Girón, gerente de los hosteleros, y Luis Flor, presidente de la Sociedad Jerezana del Vino, entidades organizadoras junto con el Ayuntamiento de Jerez. Tanto Antonio Real como Francisco Zurita han coincidido en resaltar la importancia de este evento [+]
,30 horas. 'Pitu' es el responsable de la bodega de El Celler de Can Roca, restaurante con tres estrellas que dirige junto a sus hermanos en Girona, y que fue considerado durante varios años como el mejor del mundo. Roca fue nombrado, además, mejor sumiller [+]
...con más estrellas Michelin (doce), Martín Berasategui, que lo emplea en una ostra escabechada con manzana picante y granizado de pepino. Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona), Israel Ramos (Mantúa, Jerez) y Juanlu Fernández (LÚ, Cocina y Alma [+]
...ocho establecimientos. La nueva edición de la guía fue presentada ayer durante una gala celebrada en Mas Marroch de Girona, donde Joan, Josep y Jordi Roca hicieron las delicias de los asistentes y donde hubo 21 nuevas estrellas para establecimientos ... Guía mantiene las tres distinciones para El Celler de Can Roca, en Girona; San Pau, en Sant Pol de Mar (Barcelona); DiverXO, en Madrid; Akelarre y Arzak, en San Sebastián; Martín Berasategui, en Lasarte (Guipúzcoa), Azurmendi, en Larrabetzu (Vizcaya); y ... (Asturias); M. B., en Guía de Isora; ABaC, Enoteca y Moments, en Barcelona; Miramar, en Llançá, y Les Cols, en Olot (Girona); Atrio, en Cáceres; El Club Allard, La Terraza del Casino, Ramón Freixa Madrid y Sant Celoni, en Madrid; Coque, en Humanes (Madrid [+]
España obtuvo una buena clasificación entre los cinco primeros con Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona) en el número 2, David Muñoz (DiverXO, Madrid) en el 3 y Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateo Casaña (Disfrutar, Barcelona) en el 5. Entre [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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