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cadiz | Gurme/Cadiz
Romegal, la ginebra de Medina Sidonia, ya está en el mercado
21-06-2021Rafael Romero Gálvez era soldador en los astilleros gaditanos. Con 28 años, este joven de Medina Sidonia siempre tuvo espíritu emprendedor, carácter al que unió su pasión, la ginebra. Y así nació Romegal, que a pesar de llevar ya unas semanas en el ... Madrid, haciendo un máster de Destilación. "Tras casi tres años haciendo pruebas", dice, "encontré finalmente la ginebra que quería tener en el mercado". Continúa el joven de Medina añadiendo que "prácticamente todo lo que usamos son productos sin ... de kumquat". Aunque para lograr el sabor que quería obtener se llevó una sorpresa: "fue el uno por ciento más de alcohol, y eso era algo que no esperábamos". Hostelería Reconoce Rafael que su ginebra no es barata, y que el público objetivo es, fundamentalmente, el [+]
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Saborea Osborne, nueva experiencia gastronómica en la bodega portuense
30-06-2023...recibir y celebrar el verano: Higos y Brevas con Ginebra Nordés, Gin Fizz de Manzana y Salvia con Ginebra Nordés, Emigrante con Brandy Carlos I amontillado, Carlos I Mai Tai, con Brandy Carlos I. Estos cócteles podrán disfrutarse los martes y jueves [+]
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Espresso, un italiano que va más allá de las pizzas
04-07-2023...elaborado a base de ginebra y lichi en una caracola de mar. En 2023, el jurado popular les dio la victoria en la Ruta del Atún con una masa de pizza frita, alioli de pesto a la genovesa, tartar de atún aliñado con siracha y tocino ibérico flambeado [+]
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Kammala pone en marcha su carta de verano
26-06-2023...de Kammala, también con una buena opción de cócteles, si bien aún queda el quinto elemento: los postres. Entre ellos, el tartar de fresa con espuma de lichi, esferificaciones de lima y de wasabi y sopa de ginebra Mombasa de fresa con naranja; o el [+]
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Los I Premios Sabores de La Janda ya tienen ganadores
26-10-2021El aceite de la almazara de Sancha Pérez en Conil, la ginebra Romegal de Medina Sidonia y las picarninas de Conservas Cantizano de Paterna, han estrenado el palmarés en los Premios Sabores de La Janda. Los galardones se han entregado hoy en el ... ; Mari Carmen Pérez Muñoz, técnico de Turismo del Ayuntamiento de Conil, y Atanasio Domínguez. La ginebra Romegal, premiada como producto más innovador. La jornada se completó con una demostración de cocina en directo a cargo del cocinero Humberto [+]
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Osborne presenta ?El despertar de los sentidos?, una cata exclusiva de edición limitada
09-03-2023, ibéricos y caviar potenciando al máximo las cualidades de cada producto». Contenido La experiencia comienza con la ginebra Nordés, aromática con notas frutales y florales. Un maridaje exclusivo de té verde y jengibre, que aporta un ligero dulzor, acidez y [+]
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Dios Baco presenta su fino más especial con motivo del 30 aniversario
10-11-2022-tanto gama clásica como VORS- hasta sus reconocidos brandies, a los que se suman los destilados -ginebra, whisky y ron-, los vinos tranquilos y los vinagres. En los últimos meses, Dios Baco ha sido protagonista en algunos de los principales certámenes [+]
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La bodega jerezana Dios Baco celebra su 30 aniversario
19-04-2022...como en syrah; las ginebras Gin In 33 F, macerada en botas de fino y la ecológica Ethical, así como el whisky El Bocoy de José Páez, envejecido 12 años en Escocia y un año en botas de Jerez. El amplio portfolio se completa con los vinagres El Cocinero y [+]
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Zahara de la Sierra muestra sus virtudes gastronómicas con una cena a los pies de su torre
23-08-2021...de las Bodegas Barbadillo y la ginebra Romegal. Pero los verdaderos protagonistas de la velada fueron Javi Mena, Juan Jesús Moreno y Johnny Naranjo, todos ellos cocineros relacionados íntimamente con Zahara de la Sierra. El alcalde de la localidad, Santiago ... de Algodonales, relató paso a paso el proceso para preparar su plato, tras lo cual se pasó a degustar por parte de los comensales. El granizado de gin tonic con ginebra Romegal. La parte sólida de la cena concluía así, sirviendo los camareros un Eva Cream [+]
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Valdespino Rare Spirits, destilados envejecidos en botas de vinos generosos
18-12-20204 años en una bota seleccionada que ha contenido previamente Inocente, el icónico fino de Valdespino, otorgándole una personalidad única. Estamos ante una ginebra Single Cask de la cual se han llenado solo 785 botellas numeradas. De color dorado [+]
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