BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Valencia busca al mejor arrocero del futuro: 40 recetas de arroz salen a la calle por 5 euros el plato
06-05-2023(Valencia), quien se hizo con el primer puesto con su original receta de arroz a la valenciana con conejo, alita de pollo, caldo dashi y alioli de mejillón. MÁS INFORMACIÓN noticia No Versionar la paella valenciana con guisantes y garum de anchoas tiene [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El atún, oro rojo milenario
21-04-2023. Cuando uno llega comprende la prosperidad de ese enclave que data del siglo II a.C. y cuya importancia se basó en el comercio, la pesca y las salazones, en especial del atún, y la fabricación del garum, una salsa fermentada, elaborada con pequeños [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Villa Antiopa: abre en Rincón de la Victoria uno de los yacimientos romanos mejor conservados de España
19-12-2022...espacios de explotación agropecuaria. En este lugar destaca una factoría en la que se preparaban salazones de pescado y el apreciado garum . [+]
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cadiz | Opinión
Cádiz en la punta de la lengua
26-03-2023, de los momentos más gloriosos ?del esplendor ese que siempre nos contaron?, y de los momentos peores, en los que la sobrehúsa y el garum resultaron ser mucho más que primos hermanos. Porque no hay ni un solo gaditano ?o gaditana? que no se haya sentido, en estos [+]
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cadiz | Últimas Noticias
Las últimas noticias de hoy de actualidad y la última hora de cultura del sábado, 22 de enero del 2022
22-01-2022garum (una salsa de pescado muy codiciada) y salazones de pescado. Y tiempo después, los trabajos se trasladaron tierra adentro, a la playa. Allí los arqueólogos de la Universidad de Cádiz descubrieron el pasado mayo unas excepcionales termas romanas y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Una noche en el hotel del sexo
28-03-2010Garum ha vuelto a abrir sus puertas en Conil, después de que una orden judicial lo precintara. En medio de la noche cerrada de marzo, su enorme letrero luminoso con el eslogan 'El lugar ideal para relajar cuerpo y mente' luce de nuevo sobre el ... de las películas. Allí se respira clase, lujo, se practica la distinción. Por lo menos en sus instalaciones. El Garum podría pasar en cualquier guía de ocio por discoteca o local de copas. Sillones tapizados en colores chillones, una barra cuadrada con decoración ... club de alterne, el Garum es una máquina de hacer dinero. Las chicas reconocen que en este trabajo pueden ganar de forma rápida lo suficiente para mantener a sus familias en sus países de origen durante meses. Y es que el sexo de pago no cierra en la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Una noche en el hotel del sexo
28-03-2010Garum ha vuelto a abrir sus puertas en Conil. En medio de la noche cerrada de marzo su enorme letrero luminoso con el eslogan 'El lugar ideal para relajar cuerpo y mente' luce de nuevo sobre el aparcamiento. La vida dentro de uno de los prostíbulos ... practica la distinción. Por lo menos en sus instalaciones. El Garum podría pasar en cualquier guía de ocio por discoteca o local de copas. Sillones tapizados en colores chillones, una barra cuadrada con decoración floral, una iluminación tenue y ... de las veces, sólo dice que sí. Como club de alterne, el Garum es una máquina de hacer dinero. Las chicas reconocen que en este trabajo pueden ganar de forma rápida lo suficiente para mantener a sus familias en sus países de origen durante meses. Y es que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Arranca la segunda edición de InnovAzul en Cádiz
29-11-2022.00 horas estuvieron arrancando distintos espacios alternativos a las sesiones principales en InnovAzul. Expectación generó Blue Garum en el sala número 4 y cuyo tema a tratar fueron sobre la explotación de recursos marinos en la época del Imperio Romano [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Casa Martín 1920 celebra su centenario con una cata del Equipo Navazos
07-04-2022...con la particularidad de no contar con cocina. Quesos de La Pastora e ibéricos de Grazalema, conservas de Barbate, anchoas del Cantábrico, sobrasada, aceite de oliva virgen extra, Flor de Garum, pulpo o atún rojo salvaje de la almadraba de Barbate, son [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El conjunto arqueológico de Baelo Claudia podría aglutinar un total de 40 factorías de salazones
01-06-2021Bolonia. Desde 2010, un grupo interdisciplinar se centró en la recuperación de la salsa Garum. A lo largo de la última década, el trabajo de investigación de la UCA en Baelo Claudia ha contado con una base científica en el Proyecto General ... de Hamburgo y del Istituto di Scienze del Patrimonio Culturale del Consiglio Nazionale delle Ricerche italiano, y las empresas andaluzas Productos Majuelo de Jerez y Arqueogastronomía. 'Los secretos del Garum' En enero de 2021, la UCA presentaba la ... exposición 'Baelo Claudia y los secretos del Garum', la cual reúne los resultados de más de una década de investigaciones interdisciplinares entre arqueólogos y tecnólogos de los alimentos. La muestra, coordinada por el catedrático de Arqueología de la UCA [+]
