El jengibre es una raíz cada vez más popular y fácil de encontrar en nuestros mercados, pero alguna vez os habéis preguntado qué es exactamente y de dónde procede? Se trata del rizoma aromático y picante de la planta tropical 'Zingiber officinale', p [+]
Nos encanta esta época del año en la que prima el acurrucarse en el sillón de casa, con una mantita y una peli, o un libro, alejados del frío y con reuniones hogareñas. Porque si hay un lugar en el que nos gusta estar cuando las temperaturas bajas, e [+]
Cuando llega diciembre los nervios están a flor de piel no solo porque quedan los últimos días del año, se juega la Lotería de Navidad o es el mes de los regalos, también porque nuestro cerebro se estanca a la hora de pensar en las comidas y cenas [+]
...gusto Toppings Granada, berros de albahaca y flores comestibles. 1. Se cortan los aguacates por la mitad, se quita el hueso y se pela la piel. Se corta en rodajas finas y desplegar el aguacate en una línea larga, con cada una de las rebanadas ... pan tostado con las rosas de aguacate y la crema de tahini. Se adorna al gusto con semillas de granada, berros de albahaca y flores comestibles. [+]
Vistosa por fuera y nutritiva por dentro. Su color verde, el que determina si se trata de una alcachofa fresca y en su momento más óptimo de consumo nos hace ver esta flor como una verdura aburrida, pero nada más lejos de la realidad. No solo se [+]
¿Sabías que el guisante es una legumbre? El guisante, arveja o chícharo es la pequeña semilla comestible de la planta que se cultiva para su producción. La planta es una trepadora de 2 m de alto, con zarcillos ramificados y flores blancas o moradas ... aporte en fibra no es desdeñable. «Al ser un alimento rico en fibra, ayuda a mejorar el tránsito intestinal (previniendo el estreñimiento y mejorando nuestra flora bacteriana), regula nuestros niveles de glucemia y favorece la reducción del colesterol [+]
...el sistema inmunológico, limpiar de toxinas el hígado y el cuerpo, y mejorar la digestión y la flora intestinal. Es una bebida energética libre de azúcares. Ahora que llega el calor y que apetece probar nuevas combinaciones refrescantes, tomamos [+]
...beneficios a nuestra microbiota intestinal destacando, por ejemplo, la col fermentada, llamada 'chucrut' o la col china fermentada llamada el kimchi. «Los encurtidos, además de favorecer la flora intestinal, son desintoxicantes para el organismo, activan el ... beneficios: - Ricos en probióticos. Los microorganismos esenciales para cuidar nuestra flora intestinal, primordial para una salud óptima. - Favorecen la digestión. Por sus enzimas digestivas ayudan a prevenir los gases, la hinchazón y el estreñimiento [+]
Por fin el aire huele a primavera. Los días comienzan a ser más largos, disfrutamos de los brotes y flores que nos regala la naturaleza y buscamos recetas de platos más ligeros. Los primeros días de primavera traen, además de esta explosión [+]
...tallo de donde saldrán las flores. Traer a nuestras mesas nabizas y grelos es una garantía para disfrutar de platos ricos y saludables. Hoy os cuento una propuesta rápida, que espero os guste, y que podemos elaborar rápidamente, como cena, comida o lo [+]
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