BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Rabo de toro en Madrid, nostalgia de Fiesta
10-05-2021La máxima es que en los fogones cordobeses se estofan, despacito, los mejores rabos de toro de España . Sin ir a la contra de este principio, faltaría más, es justo reconocer que en las cocinas de Madrid, o al menos en las de algunos de sus ... (Alonso del Barco, 11) le pone el toque final a su estofado con hoja santa y chile chipotle ahumado, mientras que en Jardín de Alma (Arturo Soria, 207) hacen tacos de rabo de toro con cebolla encurtida a la lima y crema de aguacate. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Un estofado de mucho provecho
03-08-2016...práctico para turistas y visitantes que, llegados a Valladolid, quieran conocer la ciudad desde distintos vértices. Lo que sí es seguro es que su lectura, como los buenos estofados, dejará en todos ellos muy buen sabor de boca. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Recetas de Paco Morales para hacer en casa: Judión estofado con tripas de bacalao y butifarra negra
07-05-2020 -
cadiz | Andalucía/Málaga
Celia Villalobos se confiesa en Masterchef Celebrity: «Soy del Málaga, y del Betis»
24-09-2020...de Madrid, la expolítica de 71 años ha cocinado un plato de judías estofadas con chorizo elaborado por ellos mismos, una receta que ha conseguido ganarse los halagos y parabienes de los tres jueces del programa, Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha [+]
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cadiz | Ocio
Estofado de rabo de toro
26-05-2014Ingredientes (Para 4 personas) 1,5 kilos de rabo de toro (incluido el hueso) partido en tacos. 3 cebollas. 4 zanahorias. 5 dientes de ajo. 3 puerros. 1 decilitro de aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz. Sal de las salinas de San Fernand [+]
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cadiz | Historia
Los 70 días de infierno en el Alcázar de Toledo: las duras condiciones de vida en el asedio
27-05-2020...un excelente estofado de carne de caballo, excelente en condimentación y en sí; carne sustanciosa y jugosa de blandura casi similar a la ternera fue despachada con júbilo y reconocimiento hacia los autores de la idea; nos dicen que escasísimos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las mejores formas y lugares donde comer venado
12-10-2018...de invierno es la carne de venado. Pero, ¿cómo se suele consumir? Lo cierto es que da muchísimo juego. En caldereta, estofada, a la plancha, a la parrilla como roast beef o incluso en forma de albóndigas. Sus mejores aderezos vienen de la mano de salsas al [+]
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La hermandad de Todos los Santos de Sevilla convoca a los hermanos para la restauración del paso procesional
21-06-2023XVIII y están atribuidos a Gabriel Gutiérrez de la Vega. Están talladas en madera tallada estofada y policromada. Los respiraderos son de 1929 según el diseño de Juan Pérez Calvo, la talla de Salvador Domínguez y el dorado de Francisco Rodríguez ... . Las cartelas son obra de José Merino en madera tallada estofada y policromada. Por su parte, las jarras son del mismo año que los respiraderos y obra de Santiago Martínez en madera tallada y estofada. Los candelabros son anónimos del siglo XIX y salieron en el [+]
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Tres recetas para elaborar un menú de otoño
23-09-2016...de bacon; aceite, sal y vinagre de módena. Estofado de corzo J. Lastras/ Flickr Antes de cocinar hay que preparar el producto. Trocear toda la carne en pequeños tacos sin desaprovechar nada y dejar reposar la carne en un recipiente con leche durante dos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas para cocinar ternera
19-09-2016Conoce más recetas con ternera en Bulevar Sur [+]
