BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
La siniestra historia de los hermanos gemelos Bogdanoff
04-01-2022...estética y hormonas convirtieron sus rostros en mascarones. Ya muy lejana su antigua carrera de divulgadores científicos, los Bogdanoff iniciaron una nueva carrera de ?animadores? de programas de baja estofa, convirtiendo la metamorfosis de su rostro en [+]
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Once lugares para la revolución gastronómica
22-11-2013...primordial: su excelente cocina. Pochas estofadas, huevo de temporada con níscalos y jamón, el famoso tartar de la casa... -DÓNDE: Paseo de la Castellana, 38. Madrid, pedrolarumbe.com. (Más información en Mujerhoy.com) [+]
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Razones de peso para volver a cocinar
15-04-2013Gramo por gramo, los alimentos procesados cuestan más que los no procesados. Un ejemplo: un pollo entero cuesta la cuarta parte que una pizza pedida por teléfono y da para hacer sopa, pechugas a la plancha, muslos estofados o con arroz. Una bolsa [+]
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La mujer más anciana del mundo cumple 117 años
05-03-2015Okawa es bueno y come tres veces al día (sus platos favoritos son el estofado de ternera y los fideos de origen chino, explicaron). Los cuidadores han indicado también que la mujer suele dormir unas 15 horas al día y que, cuando se siente con fuerzas [+]
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Dinamarca vence en la V Copa para maridar los vinos de Jerez
16-10-2013, conquistó al jurado del certamen buscando la armonía con un menú compuesto por vieiras crudas en corteza de pan de centeno salado, con Fino Valdivia; pulpo estofado en grasa de pato y asado en aceite de almendra, con un Amontillado de Barbadillo; y un postre [+]
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Arranca la temporada de setas
24-10-2014, boletus con garbanzos, guiso de ciervo y chantarellas. Restaurante Los Rescoldos: boletus a la plancha con aceite de trufa, níscalos estofados, lengua de vaca con huevos estrellados, chantarella con huevos estrellados, carrillada de retinto con setas ... estofadas. Tienen también un menú especial con platos de caza y setas hasta el 16 de noviembre. Jerez Bar La Cruz Blanca: boletus salteados con jamón, Bruxcheta de setas con tomate seco, ensalada de boniatos, amanita, huevo a baja temperauta y vingareta [+]
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Las «virtudes» que desconocías de la carne de toro de lidia
01-08-2016...que también emplea la carne de toro de lidia como alimento principal en la creación de sus nuevos platos, como estofado, comprimido de rabo o roast beef de ternera de lidia. Pone de ejemplo otros platos creados con este producto como base, «se están ... acojan a esta marca». Domecq asume que este producto «se encuentra alejado de los hábitos de consumo en los hogares». ¿Las razones? Él apunta «al desconocimiento, a l falso mito de que es una carne que solo sirve para estofar y a la falta de información [+]
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Pompeo Leoni recupera la atribución del Cristo de la Academia de Bellas Artes
28-06-2013...delicadeza que se revela sobre todo en la decoración del paño de pureza que cubre al Cristo, un 'estofado', en el argot de los restauradores, con calidades de oro y plata. [+]
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El Guanche y El Aljibe estarán en el Concurso de Tapas de Valladolid
26-10-2009...de estofado y vieria a la plancha, una creación del jefe de cocina del establecimiento, Jesús Sánchez, natural de Bilbao y con 40 años, 12 de los cuales lleva trabajando en Cádiz y 3 al frente de El Aljibe. [+]
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Mero y bacalao para la Cuaresma
09-03-2013Suárez lo prepara de 7 maneras diferentes. La carta está en pequeños platos por lo que se pueden probar varias en la comida. Hay cebiche, croquetas, un estofado, un timbal con alboronía y algas o un carpaccio aderezado con salsa de chocos. Dónde: El Fogón [+]
