BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Comienza la Ruta del Atún en Zahara de los Atunes: programa completo y todo lo que debes saber
14-05-2024Zahara de los Atunes, uno de los pueblos mágicos de la costa gaditana, se prepara para celebrar uno de sus eventos más esperados: la XIV Ruta del Atún. Del 14 al 19 de mayo, la localidad se convierte en un paraíso para los amantes de la gastronomía, [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Las mejores tortillitas de camarones de Cádiz que tienes que probar
22-05-2024Las tortillitas de camarones son un emblema de la gastronomía gaditana, una crujiente degustación que todo visitante debe conocer, probar y, sobre todo, disfrutar para conocer realmente el sabor y la cultura de la provincia de Cádiz. Este manjar [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Alejandro Sánchez: "Cocina y sala deben ir de la mano para que un restaurante funcione"
06-04-2022...vamos mejorando mucho. ¿Y qué importancia le das a un producto tan jerezano como el vino? Creo que debemos potenciarlo más y venderlo mejor. Lo valora más la gente de fuera que nosotros. Yo hace ya muchos años que llegué al Celler, y entonces la ... bodega de vinos de Jerez que tenía Pitu era impresionante. Los jerezanos debemos poner los vinos en primera línea, porque como los que tenemos no se hacen en ningún otro sitio. ¿Qué papel le otorgas a la sala en tus restaurantes? Yo siempre comparo [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Pablo Terrón: "En la hostelería debemos avanzar todos unidos"
29-12-2020Pablo Terrón inauguró su restaurante Puerto Escondido, en El Puerto de Santa María, hace ya cuatro años. En un 2020 complicado ha tenido probablemente su mejor verano, con el que ha mitigado los efectos del cierre obligado de primavera. Consciente de [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Rota celebra, ahora sí, el III Festival de la Pizza
31-03-2022Tras aplazarse el pasado fin de semana, hoy comienza el III Festival de la Pizza de Rota, que se prolongará hasta el domingo 3 de abril. El bulevar Bahía de Cádiz se ha ido transformando poco a poco en estos días con carpas, un gran escenario, portad [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El cachopo de un restaurante de Cádiz que aspira a convertirse en el mejor de toda España
10-04-2024...ganador, que ve aumentadas sustancialmente sus ventas, según han informado desde Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana. El Consejo Regulador de la IGP lleva años defendiendo que el mejor cachopo debe estar elaborado con carne [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Food trucks de Cádiz que no debes perderte
10-09-2016Estábamos acostumbrados a verlos películas y series de televisión americanas, por eso cuando llegaron los primeros, algunos con sus diseños vintage, otros modernos, pero siempre llamativos. Es el movimiento food truck de Cádiz, que lleva desde finale [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El VIII Concurso de Zopas de Villamartín, el próximo Día de Andalucía
06-02-2024...plato, debiendo acudir los inscritos con suficiente antelación para preparar su zopa. Podrán participar en el concurso todas aquellas personas, particular o asociación, que lo deseen, sean profesionales o aficionados, que tengan más de 18 años. El ... plato elaborado debe consistir en lo que tradicionalmente se conoce en Villamartín como Zopa, en las tres variantes, a elegir: de tomate, de espárragos o mixta. Cada participante deberá acudir al concurso con los ingredientes y utensilios necesarios ... para la elaboración de su plato. Dicha elaboración tiene que realizarse completamente en el lugar que la organización habilite para ello, preferentemente en candela de leña, aunque también se podrá usar bombona de butano. La sartén debe tener como [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ferran Adrià: "Si no se entiende la idea de restaurante gastronómico, el modelo debe cambiar"
29-06-2017Revolucionó la gastronomía mundial. Fusionó cocina, arte y ciencia, para cambiar todo lo que sabíamos hasta el momento en el que irrumpió en elBulli, en el que decidió no copiar, sino crear sin red. Hoy visita Cádiz de la mano de Telefónica, con quie [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Pastelerías donde comprar el Roscón de Reyes en la provincia de Cádiz
29-12-2023La Navidad tiene muchas citas ineludibles con la gastronomía, pero al igual que un buen almuerzo concluye con un buen postre, una fiesta tan señalada como esta debe de hacerlo de la misma manera. Y seguro que muchos de ustedes han dejado hueco para [+]
