BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Bocana Puerto Sherry, aire fresco a orillas del puerto
18-04-2023...tradicional con escabeche de atún casero, guacamole con chicharrones fritos, piezas enteras de rodaballo, pescado con cherrys, chuletas, entrecot? Y hamburguesas, pero no cualquiera, sino de calidad, con la carne picada por nosotros. También hacemos unos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El Asador La Perdida inaugura en el Meliá Zahara Atlanterra
03-06-2023...plancha, croquetas caseras La Perdida o mollejas de ternera glaseada, también con ensaladas y dos arroces, de solomillo a la parrilla y setas y de parpatana de atún. La carne de vaca Finca La Perdida - Salva Moreno De la mar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Hormaza 19
11-01-2023...destaca de su cocina que es ?muy elaborada, con todo casero y muchos fondos, caldos, salsas. Un poco de vanguardia también tiene. Pero lo que más implementamos es el horno de carbón, estilo Josper. A raíz de él tenemos el hilo conductor de la carta, si [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La carrillada al oloroso, nuevo producto de Conservas Senra en su tienda online
13-06-2022...las marismas de Bonanza, fiel a los sabores y las elaboraciones caseras y la tradición más ligada a nuestra tierra, ideal para compartir y recolectar momentos en reuniones familiares. Un guiso que desprende andalucismo y costumbres, para poder saborear allí ... donde estés la auténtica gastronomía casera de Sanlúcar de Barrameda?. Algunos de los productos de Conservas Senra - S.M. Para que ese mimetismo con la tierra sea aún más intenso, Fran Senra aconseja añadir arroz al calentar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Restaurante Isla de León inaugura temporada con su carta de verano
26-05-2023...con atún de almadraba de temporada y acompañado de helado casero con base de sopa fría de Rota, que le aporta frescura y untuosidad. Entre los platos principales se puede degustar caballa del Estrecho marinada y ligeramente especiada con sashimi [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
La Merina: para comerse, y beberse, la provincia de Cádiz
01-08-2023, croquetas caseras cuyo sabor va variando, o la berenjena en tempura. El salmorejo con tomates a la brasa - Salva Moreno De la mar, el lomo de salmón, la lubina a la brasa y el lomo de atún rojo de almadraba de Petaca Chico. En [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Taberna Almarcén consolida su oferta junto al mercado
27-07-2022...oferta gastronómica sí que varió. Y hay mucho donde elegir. Formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz como profesional de sala, Jesús reconocía a Gurmé Cádiz que el vuelco que le dio a la carta fue completo. Eso sí, todo casero y trabajando con ... ?, donde además del bao ya mencionado podemos probar las patatas bravas caseras, el pollo Kentucky con mayonesa kimchi, el brioche de pulpo a la brasa con salsa chili dulce y gambas cristal, o un risotto de setas y dos arroces. Brioche de pulpo a la ... japonés y atún rojo salvaje de almadraba. Chacinas y quesos, tostas de pan payés, conservas y postres caseros, completan una carta que puede consultarse haciendo clic en este enlace. Las reservas, en el número de teléfono 856 58 13 53. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
El Puerto inaugura Verbena, terraza especializada en cocina feliz
23-07-2016...de cuchareo. Todo matriarcal y amistoso, directo. Pequeñas tortillas peculiares (berenjena), muy ricos los tacos con langostino y pisto. Excelentes las pavías de merluza y las albóndigas caseras con tomate artesano (ambas, declaración de intenciones de cocina [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mauro Barreiro cocinará junto a Javier Abascal sus Recetas Invertidas en Lalola
18-11-2022...fondo de castañetas y encurtidos caseros. Los postres son un Cremoso de tocino de cielo, azahar y hierbabuena y el Café, coco, cacao y oloroso. Además, los vinos están incluidos en un precio de 60 euros por persona. Las plazas están limitadas y para [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tres hamburguesas gaditanas buscan ser la mejor de España en 2023
01-02-2023...resto, paté artesanal de aceitunas prieta, Collejas(Silene vulgaris), fina planta silvestre, brote de mostaza, queso Cheddar Ahumado en leña de manzano y un segundo paté casero elaborado con pringá. Utilizan un pan de hamburguesa de cerveza IPA con [+]
