BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El cachopo de un restaurante de Cádiz que aspira a convertirse en el mejor de toda España
10-04-2024...de Asturias. Así surgió el Concurso Nacional 'En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana', que llega a su séptima edición. Hosteleros de toda España, especialistas en el popular plato, compiten por alzarse con el galardón. Los finalistas ... de la presente edición se han seleccionado, mediante cata anónima, de propuestas de Asturias y de otros rincones de toda España como León, Cuenca, Zaragoza, Toledo, Granada, Cádiz, Ciudad Real, Madrid, Málaga, Burgos o Valladolid. El jurado de la gran [+]
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La Bodeguilla del Bar Jamón organiza las jornadas asturianas
01-12-2022Un reciente viaje de vacaciones a Asturias de Borja Fernández, de La Bodeguilla del Bar Jamón, ha sido el origen de las jornadas asturianas que el establecimiento portuense organiza entre los días 2 y 11 de diciembre. De tierras norteñas regresa ... , con un queso traído desde Asturias por el propio Borja. Las verdinas con pringá será otro de los platos, ya en la carta desde hace unos meses. Por supuesto, habrá cachopos, cachopines en formato tapa en este caso. También habrá chorizo a la sidra [+]
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Francisco Méndez, del IES de Hostelería San Roque, competirá en el Premio Promesas de Alta Cocina
28-11-2023...presidido por Nacho Manzano, chef con 2 estrellas Michelin del restaurante Casa Marcial en Asturias. En ediciones anteriores, el jurado ha estado presidido por otras celebridades de la gastronomía nacional, como Jesús Sánchez, Joan Roca, Diego Guerrero [+]
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El Gastrotrip, tras su paso por Jerez, concluye en Las Palmas de Gran Canaria
22-11-2023Cádiz fue uno de los medios invitados a ese viaje, en el que también estuvieron Chelo Tuya, del diario El Comercio de Asturias; María José García Doce; de Economía de Mallorca; Patricia Merello, de La Voz del Sur; José Luis Díaz, del Diario Vasco [+]
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El Trompeta de Cádiz gana el premio al mejor cachopo de Andalucía
05-04-2022...de Asturias y otros alimentos del Principado?. El cachopo del Bar El Trompeta - G.C. Rebeca se apuntó al concurso con un cachopo de carne ?muy sencillo. Con queso, crema de piquillo y jamón serrano por encima, no dentro. El de merluza ... alegría ganar, porque es la primera vez que me presentaba. Siempre me ha gustado la cocina asturiana, en El Trompeta hago cachopos, pero quiero hacer algunas otras especialidades de Asturias?. [+]
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El Trompeta de Cádiz gana el premio al mejor cachopo de Andalucía
05-04-2022...de Asturias y otros alimentos del Principado?. El cachopo del Bar El Trompeta - G.C. Rebeca se apuntó al concurso con un cachopo de carne ?muy sencillo. Con queso, crema de piquillo y jamón serrano por encima, no dentro. El de merluza ... alegría ganar, porque es la primera vez que me presentaba. Siempre me ha gustado la cocina asturiana, en El Trompeta hago cachopos, pero quiero hacer algunas otras especialidades de Asturias?. [+]
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El Trompeta organiza las Jornadas de Cachopos por el Mundo
18-10-2022...cocina asturiana, en El Trompeta hago cachopos, pero quiero hacer algunas otras especialidades de Asturias?. [+]
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La Papa y el Choco de Bitácora gana la VII Ruta de la Tapa de La Línea
21-11-2022El bar Bitácora, en el Muelle de la Ribera de la Avenida Príncipe de Asturias, ha sido el ganador, a juicio del jurado, de la VII Ruta de la Tapa de La Línea. Eduardo González y su equipo presentaron a concurso La Papa y el Choco, un gofre de patata [+]
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Bar Bitácora, cocina imaginativa en el paseo marítimo linense
02-12-2022...cambió la mente. ?Luego vi a Ferrán Adriá en el New York Times y me explotó la cabeza?, recuerda. Tras distintos empleos, en 2019 abrió el Bar Bitácora, junto a sus hermanos Álvaro y Javier, en la Avenida Príncipe de Asturias del paseo marítimo de La [+]
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Bodega Jerezana reúne siete estrellas Michelin en un menú a catorce manos el 2 de junio
17-05-2021El restaurante Bodega Jerezana, situado en Valdelagrana, organiza un menú a catorce manos el próximo 2 de junio en el que habrá un total de siete estrellas Michelin en la cocina. Nacho Manzano, con dos estrellas en Casa Marcial (Asturias), cocinará [+]
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