BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Albóndigas, la curiosa forma de comer lentejas que te va a sorprender
20-05-2021...pueden adaptar a una amplia gama de cocinas y estilos. Las albóndigas de lentejas de hoy son exactamente el tipo de plato que puede satisfacer a cualquier paladar aunque tu opción no sea la vegana o vegetariana; alguno hasta repetirá. Además, estas ... gotas de aceite para evitar que se agarren. Horneamos hasta que estén doradas. Catañina Prieto Podemos acompañar estas albóndigas con ensalada de pepino y tomate con salsa de yogur (vegetal o lácteo y limón). Otra opción es elaborar una salsa ... de tomate con aceite de oliva y albahaca fresca y guisar las albóndigas ya cocinadas dentro de la salsa para que le den aún más sabor. Podemos igualmente servirlas en brochetas, sobre unos noodles de calabacín o en una tortilla de trigo o pan de pita con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Judería y La Vinográfica estrenan carta con su cocina del Estrecho y gaditana
27-02-2024...de caballa, o la tortilla vaga de camarones, que se ha convertido en nuestro top en cuanto a ventas». La tortilla vaga de camarones - Salva Moreno A ello se le suman las albóndigas de atún con tomate al oloroso, y otros platos con un [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
A la cordobesa, de pescado?o en bocata: tres recetas para el Día de la Albóndiga
09-03-2021 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Eres de albóndigas o de croquetas?
25-09-2017¿Hay que elegir? ¿Se puede ser de croquetas y de albóndigas? Pensamos que puedes intentarlo, de hecho deberíais coger esta lista e ir probando una a una estas recetas para todos los gustos. Puedes verlas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Gurmé Córdoba. Las albóndigas en caldo de cocido de Casa Matías
04-03-2020 -
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Venta La Perdiz: tradición sin renunciar a la actualidad
04-01-2024...su mujer, Yolanda Montané, comenzaron una nueva etapa del establecimiento el 21 de septiembre de 2022. Sopa de albóndigas - Salva Moreno La Venta La Perdiz, situada en la carretera que une Arcos con Algar, ya sufrió una ... Además, hay carrillada de cerdo ibérico en salsa, jabalí en salsa de tomate, venado en salsa, chuletitas de jabalí al ajillo y romero, albóndigas en sala de la abuela Paqui, y carnes maduradas a la brasa de leña de encina. El mar también tiene su hueco en ... , como potaje, berza o la sopa de albóndigas, con la que quedamos segundos en la Ruta del Cuchareo de Arcos, y que es muy típica en mi casa. El tema de la calidad no lo negocio. Todo tiene que ser de primera para que te quedes con ganas de regresar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Venta Isabel gana la I Ruta del Cuchareo de Arcos
06-12-2023...el pan, obligatoriamente moreno. La Venta Isabel, además, puso unas papas aliñás y unos rabanitos para acompañar, todo ello al precio estipulado de 4?. La sopa de albóndigas y pan frito de la Venta La Perdiz - Salva Moreno En ... segundo lugar, quedó clasificada la Venta La Perdiz, ubicada en la barriada del mimo nombre, con su sopa de albóndigas y pan frito. El último escalón del pódium fue para Bar El Gamba, en Jédula, con unos garbanzos y su correspondiente pringá. La Venta [+]
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cadiz | Ocio
Albóndigas de chicharrones
14-07-2014...ellas bolas para empanarlas, por lo tanto hay que tener cuidado de que no quede una masa poco consistente. Finalmente añadimos sal y pimienta y dejamos la masa enfriar. Cuando esté fría hacemos bolas como las habituales para las albóndigas y las pasamos ... ponen las albóndigas en la salsa y se calienta el conjunto unos 10 minutos. Para acompañar van bien unas patatas fritas. Fuente: 'EnSalsa' (Cosas de Comé) [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Albóndigas de alcachofas o cómo transformar una receta de carne en una vegetal
06-05-2020...hoy hacemos es vegetalizar de forma fácil una receta que típicamente se realiza con carne, una kofta, köfte o kafta, lo que para nosotros sería una albóndiga, y que también forma parte de la gastronomía más popular de Oriente medio, los Balcanes o [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Borja Fernández, de La Bodeguilla del Bar Jamón, y sus albóndigas de berenjena
30-03-2020El cocinero de La Bodeguilla del Bar Jamón de El Puerto de Santa María, Borja Fernández, nos propone hacer unas albóndigas de berenjena. Para ello, necesitamos tres berenjenas grandes, cuatro dientes de ajo, media cebolla, una cucharadita de orégano ... , unas ramitas de perejil, 200 gramos de queso curado, dos huevos, tres rebanadas de pan, sal pimienta y aceite de oliva. Los ingredientes para las albóndigas de berenjena. Comenzamos haciendo un sofrito con el ajo, la cebolla, el orégano y el perejil ... queso y lo mezclamos todo bien en un bol. Lo dejaremos enfriar bien antes de seguir. Cuando la mezcla este fría, añadiremos los huevos y mezclamos bien con las manos bien limpias o bien con unos guantes. Es el momento de formar las albóndigas [+]
