BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
La taberna preferida de japoneses y americanos: 30 toneladas de gambas y pasión por el vino dulce
07-05-2017Gambas a la plancha, al ajillo o en gabardina, brocheta de langostinos y croquetas de gamba. Son las gambas más famosas de todo Madrid, y de las mejores que se pueden encontrar en la capital. Es lo único que se come en la taberna centenaria la Casa ... para conservarlas. Eran tiempos de austeridad y no se tiraba comida. Y así comenzaron a servir las gambas al ajillo», cuenta Natalia. Ahora es la tapa estrella de la casa. ¿El secreto? «Además de la calidad, el fuego de gas hecho por un fabricante ... de gamba a la plancha cuesta 11,70 euros y la de gambas al ajillo 10,90. El vaso de vino dulce se vende a 2,5 euros. Ambiente taurino Junto a la Casa del Abuelo se encuentra una de las taquillas de entradas con recargo para las corridas de toros. En la [+]
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Planes para no perderse en Madrid el fin de semana del 2 y 3 de diciembre
30-11-2017...croquetas de ibérico, una ración de oreja frita con mojo verde, una gildas o una versión de gambas al ajillo en la que se emplean gambas rojas. En esta época un plan clásico es ir de compras buscando el regalo perfecto para estas Navidades. El sábado por [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Vuelve la ruta de la Tapa en primavera a Guadalajara
23-03-2015Bacalao con crujiente de almendra, tosta de lacón y oreja al ajillo sobre cama de patata, salmón relleno de ensaladilla de marisco o un vasito de cuscús y cordero crujiente al aceite de menta. Al escuchar estos platos es lógico que uno sienta hambre [+]
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cadiz | España/Madrid
Triball se rinde ante la croqueta
04-03-2015(Corredera Baja de San Pablo, 51) y de níscalos y boletus en El Circo de las Tapas (Corredera Baja de San Pablo, 21), al igual que los que prefieren sabores más marineros: croquetas de mejillones en Villa Verín (Mesonero Romanos, 15) o de chipirones al ajillo [+]
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cadiz | España/Madrid
Un restaurante de campeonato
07-08-2015, los boqueroncitos al ajillo con chorro de aceite caliente, la fideuá negra con berberechos o la milanesa de ternera con huevo a baja temperatura y trufa. Restaurante TatelRestaurante de alta cocina tradicional. Precio medio carta 45-50 euros, precio medio barra 25 [+]
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Materia: Recuperando sabores
22-09-2016...su tinta (23) o en las correctas albóndigas en salsa de vino tinto (19) a las que sólo falta un punto de jugosidad. El cocinero recupera también un producto tan sencillo como el conejo, que consigue de una granja familiar, para hacerlo al ajillo (19 [+]
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cadiz | España/Madrid
La Navidad se vuelve «excelente» en Mercamadrid: menos producto, pero más calidad
25-12-2018...minutos en el microondas», detalla Óscar Onaindía. «Tenemos un chef que cocina nuestro mejor producto, desde una corvina ?asada y envasada al vacío, con patatas panadera? a unos gambones al ajillo que, en estas fechas, solo tienes que dar un golpe de calor [+]
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cadiz | España/Canarias
Los productos de Canarias en la gesta de Magallanes
20-09-2019...con ajillo de langostinos y caviar de erizos, o la tradicional zorza con huevos de corral y papas de Xinzo, son solo algunas de las deliciosas propuestas. Para poner la guinda a esta cuidada selección de platos, nada mejor que un postre típico como [+]
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cadiz | España/Madrid
Una verbena gastronómica
14-08-2015...los fieles a La Paloma que acuden a comer su tradicional pollo al ajillo, conejo, tortilla y pulpo. Su terraza, que ofrece vistas de los frondosos jardines de las Vistillas, es una de las preferidas por chulapos y foráneos todos los años. Casa Gerardo [+]
