BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Abre Ettu, la apuesta por la alta gastronomía en el Hotel Olom
20-07-2023...suficientemente amplia como para conocer las intenciones de ambos cocineros. Producto cercano, incluso en los cubiertos, que llegan envueltos en una funda de cuero realizada por Lorito, actualmente afincado en Algeciras, pero con pasado ubriqueño. El agua se sirve [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Masterñam visita la Base de Rota para conocer la cultura gastronómica de EEUU
05-05-2023, pescado en salsa, brownie, rollos de canela, fruta? Nada de alcohol. Para beber, zumos o agua. El director de Másterñam de la UCA, José Berasaluce, tras agradecer la invitación de los mandos de la Base, quiso resaltar que «a través de visitas como éstas [+]
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Patriot, el chiringuito de Rota que basa su cocina en rituales a los elementos naturales
12-08-2022...los Nachos Tijuana; culto a la madre Tierra, con algunos platos vegetarianos como las alcachofas; culto al agua, con platos cuyo protagonista es el pescado y marisco; culto al fuego, con carnes y, por ultimo, culto al deseo con una selección de postres [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Azotea Grupo llega con fuerza a El Palmar con Valhalla Gastro Beach Club
17-08-2023...diferentes conceptos, a los que han nombrado con los elementos de la naturaleza. Agua es la piscina, con hamacas y camas balinesas. Allí también se pueden pedir para comer algunos bocados, nada que ver con el restaurante. Aire es la amplia azotea, con [+]
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El Ateneo del Vino organiza las XXV Jornadas del Vino Fino
10-11-2022...técnica sobre ?El vino fino que viene?. Como ponentes, el jefe de servicio de Calidad y Control Agroalimentario de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Anselmo Martín Rojas; la investigadora principal del [+]
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Pedro Nolasco, el restaurante de la bodega González Byass
10-08-2023, que puede recordarte al huevo pasado por agua. Esa es también la intención, que te acuerdes de tu niñez, de tu infancia. Que el sabor te recuerde a lo antiguo». Urta con jugo de roteña y kale frita - Salva Moreno Habiendo [+]
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Conil celebra su tradicional ?bautizo almadrabero?
17-02-2022Ponce, ha iniciado el acto pidiendo un minuto de silencio por los pescadores víctimas del naufragio del barco gallego ?Villa de Pitanxo?, en aguas de Terranova. Ponce ha estado acompañado del alcalde del Conil, Juan Bermúdez; la directora gerente ... almadraberos que se han incorporado esta temporada. Este año, el agua bendita también ha sido rociada por el padre Miguel Ángel sobre una nueva lancha, ?Alpataya diecinueve?, que formará parte de la flota de la almadraba de Conil. El acto ha concluido con [+]
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Los helados de Loco Polo llegan a Rota
17-07-2023, de coco? Tenemos una parte, por un lado, con los polos sanotes de base de agua, súper ligeros, con menos de 100 calorías. Y luego están los más golosos, que aún teniendo un cuarenta por ciento menos de grasa que el helado tradicional, siguen siendo más [+]
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Fran García Corbeto: «Tener detrás a Petaca Chico es garantía de calidad y seguridad»
15-08-2023...mesa. Cuando vas a servir un plato, que son diez segundos, tienes que ver que haya pan, agua, vino, que esté todo limpio en la mesa. Y eso, no puede ser lo mismo porque no puedes comparar un dos estrella con el cliente de un restaurante en el que, en [+]
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Barbadillo presenta Tamarix, su nuevo vino ecológico
26-01-2023...de Barbadillo rindieron sendos homenajes al agua -Sábalo- y al aire ?Patinegro-, ahora con ?Tamarix? le llega el turno a la tierra. La ?Tamarix Gallica? es una planta que está muy presente en la costa de Cádiz ya que se adapta perfectamente a las zonas cercanas [+]
